"Valais d'Or" Petite Arvine 2020
Diese von den Önologen Thierry Ciampi und Léonard Pfister erzeugte Petite Arvine bringt die autochthone Rebsorte aufs Schönste zur Geltung. Das Zusammenwirken von Frische und salzigen Noten wird von den köstlichen Aromen weisser Früchte und Honig elegant abgerundet.
Rebsorte(n)
Petite ArvineReifungspotential
6 - 8 JahreServiertemperatur
10 - 12 °Alkoholgehalt
13.50% vol.Diese von den Önologen Thierry Ciampi und Léonard Pfister erzeugte Petite Arvine bringt die autochthone Rebsorte aufs Schönste zur Geltung. Das Zusammenwirken von Frische und salzigen Noten wird von den köstlichen Aromen weisser Früchte und Honig elegant abgerundet.
Auszeichnungen
Sélection des Vins du Valais September 2021
Degustationsnotizen
Kräftiges Goldgelb.
Duftnoten alpiner Flora und Grapefruit.
Vollmundiger Wein mit gehaltvoller Struktur, der sein Terroir aufs Schönste verkörpert, mit seinen intensiven Zitrus- und Rhabarberaromen und dem für die Rebsorte so typischen salzhaltigen Hauch im Abgang.
Servier-Empfehlungen
Aperitif, Vorspeisen, Weisses Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Nachtisch
Aperitif, Kürbissuppe, Fischterrine, Süsswasserfischgerichte, Lachsforelle, Scampis, Langusten, Hummer, Steinpilzrisotto, Kalbsbries, Tomme, Nusstorte.
Önologe(n)
Léonard Pfister 
Thierry CiampiEigenschaften
Gedeiht an den besten Hanglagen des Mittelwallis, insbesondere in Reblagen rund um das Winzerdorf Fully.
Traditionelle Weinbereitung, Ausbau im Stahltank.
DIAM-Naturkork
Karton
Auszeichnungen & Fachmeinungen
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Sélection des Vins du Valais
September 2021
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Kommentar