Vallombrosa Bianco del Ticino 2022
Der "Vallombrosa" Bianco del Ticino beweist, dass der Tessiner Merlot - als Weisswein vinifiziert und mit Chardonnay gepaart - ebenfalls höchst verführerisch sein kann. Der trockene, fruchtige Wein mit viel Charakter beeindruckt durch seine Frische und Lebhaftigkeit. Mit seiner samtigen Weichheit schmeckt er ebensogut als Aperowein wie zu Süsswasserfisch.
Reifungspotential
2 - 3 JahreServiertemperatur
10 - 12 °Alkoholgehalt
13.40% vol.Der "Vallombrosa" Bianco del Ticino beweist, dass der Tessiner Merlot - als Weisswein vinifiziert und mit Chardonnay gepaart - ebenfalls höchst verführerisch sein kann. Der trockene, fruchtige Wein mit viel Charakter beeindruckt durch seine Frische und Lebhaftigkeit. Mit seiner samtigen Weichheit schmeckt er ebensogut als Aperowein wie zu Süsswasserfisch.
Degustationsnotizen
Leuchtendes Hellgelb mit lindenblütenfarbenen Reflexen.
Feingliedrig und elegant, mit blumigen Aromen, intensive Frucht.
Reichhaltig und doch fein, schöne Frische, sehr lebhaft. Geschmeidig und doch kräftig, trocken.
Servier-Empfehlungen
Ausgezeichneter Aperitifwein, Süsswasserfischgerichte, weisses Fleisch.
Önologe(n)
Eigenschaften
Das Weingut umfasst rund 10 ha Ländereien, wovon 5 dem Rebbau dienen. Die Böden der Weinberge von Vallombrosa sind hauptsächlich mit Kalk- und Tonerde durchsetzt.
Kontrollierte Gärung bei niedriger Temperatur (~ 18 ° C).
Naturkork
Karton