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Weinerzeuger
Cantina Santi
Das Weingut Santi in Illasi, 1843 gegründet, liegt im Herzen des historischen Ortes in der Provinz Verona. Aus den lokalen Rebsorten Corvina, Molinara und Rondinella produziert es mit viel Leidenschaft und Fachwissen weltbekannte Weine wie Amarone und Ripasso, hinzu kommen auch regionale Spezialitäten wie der Chiaretto Bardolino, ein fantastischer, überaus fruchtiger Rosé.
Weitere Infos
Soave Classico DOC
Vigneti di Monteforte - Soave 2015
Final Price9.60 CHF/Fl.
Regular Price9.60 CHF/Fl.
Reifungspotential
4 - 6 JahreServiertemperatur
10 - 12 °Alkoholgehalt
12.5% vol.Degustationsnotizen
Auge
Strohgelbe Robe mit lindenblütenfarbenen Reflexen
Nase
Raffinierte Finesse, erfrischende, intensive Holunderblütenaromen und Nuancen exotischer Früchte (Ananas)
Gaumen
Reichhaltig, vollmundig und doch subtil, fein und delikat. Elegant, schön ausgewogener und weicher Klassewein
Servier-Empfehlungen
Gastronomie
Ideal als Begleiter zu ...
Aperitif, leichten Vorspeisen, Suppen, im Dampf gegarten Fischgerichten, weissem Fleisch
Eigenschaften
Weinbauregion
Die Rebberge, aus welchen dieser Wein stammt, liegen auf den Anhöhen von Monteforte d'Alpone, rund 300 m ü. M. an südwestlichen Lagen. Die Böden haben einen vulkanischen Ursprung, sind kalkhaltig und reich an Potassium und Magnesium.
Weinbereitung
Die Ernte erfolgt in den ersten Oktobertagen. Das Traubengut wird sanft eingemaischt und nach einigen Stunden auf der Maische gepresst. Nach dem statischen Dekantieren wird der Most bei kontrollierter Temperatur (14-17°C)in Stahltanks vergoren. Bei einem
Verschluss
Naturkork
Verpackung
Karton
Weinerzeuger
Cantina Santi
Das Weingut Santi in Illasi, 1843 gegründet, liegt im Herzen des historischen Ortes in der Provinz Verona. Aus den lokalen Rebsorten Corvina, Molinara und Rondinella produziert es mit viel Leidenschaft und Fachwissen weltbekannte Weine wie Amarone und Ripasso, hinzu kommen auch regionale Spezialitäten wie der Chiaretto Bardolino, ein fantastischer, überaus fruchtiger Rosé.
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