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Villa Cerna Chianti Classico Riserva 2013

Chianti Classico DOCG
3 Bicchieri
Gambero Rosso
Rebsorte(n) :
Weinstil :

Art. Nr. : 6784

Verpackung :
75cl
Lieferfrist: ca. 5-10 Werktagen
CHF 26.00
Fl.
Degustationsnotizen
Auge : Intensives Kirschrot.
Nase : Fantastisches Bouquet mit eleganten floralen Aromen von angenehmer Frische.
Gaumen : Ein vollmundiger, runder Wein mit einem wunderbaren Gleichgewicht von Säure, Alkohol und Tanninen.
Servier-Empfehlungen
Gastronomie :
Carpaccio, Lasagne, Saltimbocca, Gerichte mit Steinpilzen, Bistecca alla Fiorentina, Wildspezialitäten, Ziegenfrischkäse, cremiger Weichkäse, Nachspeisen mit dunkler Schokolade.
Serviertemperatur : 16 - 18°C
Reifungspotential : 3 - 7 Jahre
Weitere Informationen
Weinbereitung : Traditionelle Weinbereitung, lange Maische, vierzehntägige Gärung in kleinen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (26° C), Ausbau während 14 Monaten in Eichenholzfässern und -barriques. Er geniesst anschliessend eine mindestens 9-monatige Flaschenruhe.
Önologe(n) :
Alkoholgehalt : 13.50% Vol.
Verschluss : Naturkork
Verpackung : Holzkiste

Cecchi Family Estate

Gambero Rosso 2017
3 Bicchieri
 
James Suckling August 2016
91/100
Tight and silky with very fine tannins and a pretty density and clarity of fruit. Medium body, fresh finish.
International Wine Challenge 2017
Silbermedaille
 
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