Villa Cerna Chianti Classico Riserva 2015
Die Winzerfamilie Cecchi ist seit über einem Jahrhundert in der Chianti Region etabliert. Dieser sagenhafte Chianti stammt von ihrem ersten Weingut, Villa Cerna, und überzeugt durch seine Blumendüfte und die traumhafte Ausgewogenheit zwischen Frucht, Struktur und Tanninen.
Reifungspotential
4 - 8 JahreServiertemperatur
16 - 18 °Alkoholgehalt
13.50% vol.Die Winzerfamilie Cecchi ist seit über einem Jahrhundert in der Chianti Region etabliert. Dieser sagenhafte Chianti stammt von ihrem ersten Weingut, Villa Cerna, und überzeugt durch seine Blumendüfte und die traumhafte Ausgewogenheit zwischen Frucht, Struktur und Tanninen.
Auszeichnungen
Wine Spectator 92 / 100 September 2020
Robert Parker's Wine Advocate 90 / 100 September 2019
Degustationsnotizen
Intensives Kirschrot.
Fantastisches Bouquet mit eleganten floralen Aromen von angenehmer Frische.
Ein vollmundiger, runder Wein mit einem wunderbaren Gleichgewicht von Säure, Alkohol und Tanninen.
Servier-Empfehlungen
Carpaccio, Lasagne, Saltimbocca, Gerichte mit Steinpilzen, Bistecca alla Fiorentina, Wildspezialitäten, Ziegenfrischkäse, cremiger Weichkäse, Nachspeisen mit dunkler Schokolade.
Önologe(n)
Eigenschaften
Dieser Chianti stammt aus Weinbergen, rund 280 m.ü.M., an sanften Hanglange im Herzen der Toskana. Die Reben wurden auf tiefen sehr fruchtbaren und gut durchlüfteten Böden angepflanzt.
Traditionelle Weinbereitung, lange Maische, vierzehntägige Gärung in kleinen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (26° C), Ausbau während 14 Monaten in Eichenholzfässern und -barriques. Er geniesst anschliessend eine mindestens 9-monatige Flaschenruhe.
Naturkork
Karton
Auszeichnungen & Fachmeinungen
- 92 100
Wine Spectator
92 / 100
September 2020
Meinung lesen - 90 100
Robert Parker's Wine Advocate
90 / 100
September 2019
Meinung lesen
Wine Spectator
September 2020
92 / 100
92 100Kommentar
Expressive aromas hint at woodsy and wild herb notes. For now, the core of strawberry and cherry fruit holds center court, shaded by elements of earth, iron and tobacco. Dense and powerful, with fine length. Best from 2022 through 2037.
Robert Parker's Wine Advocate
September 2019
90 / 100
90 100Kommentar
Famiglia Cecchi's 2015 Chianti Classico Riserva Villa Cerna is a dark and well-concentrated wine with rich fiber and integrated structure to match. The bouquet emits aromas of dried cherry, plum and blackberry that segue to spice and savory tobacco. The character of the wine is dark, rich and savory and would go nicely with a mincemeat pie. The blend here is 95% Sangiovese with 5% Colorino, and the wine ages in oak for 14 months or just a little bit longer because it is a Riserva.