Villa Cerna Chianti Classico Riserva 2016
Die Winzerfamilie Cecchi ist seit über einem Jahrhundert in der Chianti Region etabliert. Dieser sagenhafte Chianti stammt von ihrem ersten Weingut, Villa Cerna, und überzeugt durch seine Blumendüfte und die traumhafte Ausgewogenheit zwischen Frucht, Struktur und Tanninen.
Reifungspotential
4 - 8 JahreServiertemperatur
16 - 18 °Alkoholgehalt
13.50% vol.Die Winzerfamilie Cecchi ist seit über einem Jahrhundert in der Chianti Region etabliert. Dieser sagenhafte Chianti stammt von ihrem ersten Weingut, Villa Cerna, und überzeugt durch seine Blumendüfte und die traumhafte Ausgewogenheit zwischen Frucht, Struktur und Tanninen.
Auszeichnungen
Decanter 97 / 100
Wine Spectator 93 / 100 Oktober 2021
Degustationsnotizen
Intensives Kirschrot.
Fantastisches Bouquet mit eleganten floralen Aromen von angenehmer Frische.
Ein vollmundiger, runder Wein mit einem wunderbaren Gleichgewicht von Säure, Alkohol und Tanninen.
Servier-Empfehlungen
Carpaccio, Lasagne, Saltimbocca, Gerichte mit Steinpilzen, Bistecca alla Fiorentina, Wildspezialitäten, Ziegenfrischkäse, cremiger Weichkäse, Nachspeisen mit dunkler Schokolade.
Önologe(n)
Eigenschaften
Dieser Chianti stammt aus Weinbergen, rund 280 m.ü.M., an sanften Hanglange im Herzen der Toskana. Die Reben wurden auf tiefen sehr fruchtbaren und gut durchlüfteten Böden angepflanzt.
Traditionelle Weinbereitung, lange Maische, vierzehntägige Gärung in kleinen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (26° C), Ausbau während 14 Monaten in Eichenholzfässern und -barriques. Er geniesst anschliessend eine mindestens 9-monatige Flaschenruhe.
Naturkork
Karton
Auszeichnungen & Fachmeinungen
- 97 100
Decanter
97 / 100
Meinung lesen - 93 100
Wine Spectator
93 / 100
Oktober 2021
Meinung lesen - 91 100
Robert Parker's Wine Advocate
91 / 100
März 2021
Meinung lesen - 91 100
Falstaff
91 / 100
Februar 2020
Meinung lesen
Decanter
97 / 100
97 100Kommentar
Platinum Medal
Wine Spectator
Oktober 2021
93 / 100
93 100Kommentar
romas and flavors of sweet, ripe cherry, raspberry and plum are the focus of this supple, harmonious and expressive red. Almond, leather, tobacco and black tea accents add depth, and this unwinds gracefully on the long finish. Best from 2023 through 2035. Bruce Sanderson
Robert Parker's Wine Advocate
März 2021
91 / 100
91 100Kommentar
The Cecchi family has created a smooth and silky Riserva that boasts the accessible qualities of the vintage, plus the elegance we hope for. The 2016 Chianti Classico Riserva Villa Cerna is a steady and firm wine with plenty of red cherry and forest berry followed by toasted almond, blue flower and tilled earth. You should pair this Riserva with a Tuscan wild-boar sauce on top of homemade pappardelle. Monica Larner
Falstaff
Februar 2020
91 / 100
91 100Kommentar
Dunkel leuchtendes Rubin. Sehr würzige Nase, leicht animalisch, sehr reife Beerenfrucht. Am Gaumen noch jung und mit griffigem Tannin, spannt sich schön auf, hat Charakter, leichte Nachtrocknung. Simon Staffler, Othmar Kiem