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Francis Ford Coppola Winery, im Besitz des berühmten, sechsfach bei den Oscars preisgekrönten Regisseurs, liegt in Geyserville, im Herzen des Sonoma Countys, rund 120 km von San Francisco entfernt. Weinkellerei und zugleich Önotourismus-Resort, ist sie für die konstant hochwertige Qualität ihrer Weine mit einzigartigem Charakter berühmt.
Paso Robles ist eine einzigartige Weinbauregion, die wärmer ist als die Regionen, aus welchen die anderen Weine der Diamond Collection stammen. Das wärmere Klima schlägt sich in reiferen Fruchtaromen und einem kräftigen Körper nieder. Dieser Cabernet Sauvignon ist ein sehr eleganter und gut strukturierter Ausdruck dieser Region im Central Valley Kaliforniens.
Final Price21.90CHF /Fl.Regular Price21.90CHF /Fl.
Paso Robles ist eine einzigartige Weinbauregion, die wärmer ist als die Regionen, aus welchen die anderen Weine der Diamond Collection stammen. Das wärmere Klima schlägt sich in reiferen Fruchtaromen und einem kräftigen Körper nieder. Dieser Cabernet Sauvignon ist ein sehr eleganter und gut strukturierter Ausdruck dieser Region im Central Valley Kaliforniens.
Auszeichnungen
Mundus ViniGoldSeptember 2022
Degustationsnotizen
Auge
Dunkelrot, fast schwarz, sehr elegant.
Nase
Aromen von schwarzen Früchten, Noten von Kaffee und Vanille, umhüllt von einem Hauch von Mandeln und Sandelholz.
Gaumen
Aromen von konzentriertem reifem Steinobst im Auftakt, Körper und Länge, in der Gaumenmitte getoastete Eiche, vollmundig und intensiv mit subtilen Tanninen und raffiniertem Charakter, der durch einen langen würzigen Ausklang intensiviert wird.
Pastetchen, Wildderrine, Hirsch-Carpaccio, Spaghetti Bolognese, Thonfilet im Pfeffermantel, Couscous Royal, Steak vom Grill, Lammrack, Rehrücken.
Önologe(n)
Corey Beck
Eigenschaften
Weinbauregion
Die Weinregion Paso Robles ist ein Land der Vielfalt und Kontraste, das von den Flussufern bis zu sanft geschwungenen Hügeln und von den Ebenen bis zu den Bergen reicht. Hier findet man eine große Vielfalt an Böden. Es handelt sich hauptsächlich um Muttergestein, Granitderivate, verwittertes Meeres- und Vulkangestein sowie dichte Lehmböden, ideal für den Weinbau.
Weinbereitung
Alkoholische Gärung während 10 Tagen bei kontrollierten Temperaturen, kurze Mazeration zur optimalen Extraktion der Aromen, vollständiger biologischer Säureabbau, 12-monatiger Ausbau in Barriques (mittlerer Röstung).
Verschluss
Naturkork
Verpackung
Karton
Weinerzeuger
Francis Ford Coppola Winery
Francis Ford Coppola Winery, im Besitz des berühmten, sechsfach bei den Oscars preisgekrönten Regisseurs, liegt in Geyserville, im Herzen des Sonoma Countys, rund 120 km von San Francisco entfernt. Weinkellerei und zugleich Önotourismus-Resort, ist sie für die konstant hochwertige Qualität ihrer Weine mit einzigartigem Charakter berühmt.