Whispering Angel 2020
Whispering Angel ist die weltweite Referenz für Rosés aus der Provence. Diese Cuvée entstand 2006 nachdem Sacha Lichine 2006 das Château erwarb. Sein Ziel war es, die besten Rosés der Welt zu kreieren. Er führte neue Weinerzeugungsmethoden ein, die die Stile der in dieser Region produzierten Rosés revolutionierten.
Reifungspotential
1 - 3 JahreServiertemperatur
8 - 10 °Alkoholgehalt
13.00% vol.Whispering Angel ist die weltweite Referenz für Rosés aus der Provence. Diese Cuvée entstand 2006 nachdem Sacha Lichine 2006 das Château erwarb. Sein Ziel war es, die besten Rosés der Welt zu kreieren. Er führte neue Weinerzeugungsmethoden ein, die die Stile der in dieser Region produzierten Rosés revolutionierten.
Auszeichnungen
James Suckling 92 / 100 Januar 2021
falstaff 91 / 100 Juni 2021
Degustationsnotizen
Pastellfarbenes Aprikosen-Rosa
Aromen von Apfelschnitzen, rosa Grapefruit, Pfirsich, gestützt von Feuersteinnoten.
Von mittlerer Fülle, schöner Textur, gestützt von einer bemerkenswerten Säurestruktur. Schmackhaft und saftig. Fruchtbetontes Finale. Ein wahrer Genusswein!
Servier-Empfehlungen
Aperitif, Vorspeisen, Weisses Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Mediterrane Küche, Asiatische Küche, Nachtisch
Aperitif, Antipasti, Tapas, Meeresfrüchtesalat, Fischgerichte, grilliertes Gemüse, Sommer-Pasta, Geflügel, mediterrane und asiatische Küche, Zitronentartelette.
Eigenschaften
Dieser Cru gedeiht an sanften Hanglagen auf eher mageren, trockenen schieferhaltigen Lehm-Sand-Böden, auf einem Grund aus rotem Sandstein und profitiert vom mediterranen Klima.
Manuelle Lese von Sonnenaufgang bis Mittag, Transport zum Keller in kleinen Holzkistchen, manuelle und anschliessend optische Sönderung, Abbeeren, Pressen bei einer Temperatur von 8 °C. Vinifikation unter regelmäßigem Umrühren und Ausbau in thermo-regulierten Edelstahltanks.
Naturkork
Karton
Auszeichnungen & Fachmeinungen
- 92 100
James Suckling
92 / 100
Januar 2021
Meinung lesen - 91 100
falstaff
91 / 100
Juni 2021
Meinung lesen
James Suckling
Januar 2021
92 / 100
92 100Kommentar
Very pale apricot-pink color. Delicate aromas of sliced apple, pink grapefruit, peach, cream and stones follow through to a medium body and crisp acidity. Deliciously creamy and smooth. Drink and enjoy.
falstaff
Juni 2021
91 / 100
91 100Kommentar
Pastellfarben. Feuerstein, balsamische Noten, rote Johannisbeere. Im Mund geschmeidig ansetzend, gute Fülle, stoffig kontrastiert, alle Komponenten gut miteinander verwoben, ein delikater Säurenerv gibt Rückgrat, guter, fruchtgetragener Abklang.
