YOLO Appassionato 2019
YOLO, die Abkürzung des englischen Ausdrucks "You Only Live Once". Und wenn man nur einmal lebt, wäre es schade, sich die Vielfalt dieser gewagten Assemblage von Gamay, Gamaret und Garanoir, nach der "Governo"-Weinbereitungsmethode erzeugt, entgehen zu lassen.
Ursprung
SchweizReifungspotential
4 - 6 JahreServiertemperatur
16 - 19 °Alkoholgehalt
12.50% vol.YOLO, die Abkürzung des englischen Ausdrucks "You Only Live Once". Und wenn man nur einmal lebt, wäre es schade, sich die Vielfalt dieser gewagten Assemblage von Gamay, Gamaret und Garanoir, nach der "Governo"-Weinbereitungsmethode erzeugt, entgehen zu lassen.
Auszeichnungen
Grand Prix du Vin Suisse Goldmedaille Oktober 2020
Degustationsnotizen
Tiefrot mit Rubinschimmer.
Komplex und vollmundig, geprägt von Aromen schwarzer Früchte (Holunder, Brombeere), unterstützt von einem eleganten Edelholzton.
Weicher erster Eindruck. Konzentrierter, tanninreicher Wein mit schöner Länge. Die Holztöne und Toastnoten unterstützen den geschmeidigen Geschmack am Gaumen.
Servier-Empfehlungen
Rotes Fleisch, kräftige Käsesorten, Lammgigot, Fruchtdessert.
Önologe(n)
Léonard Pfister
Eigenschaften
Dieser Wein wurde nach der "Governo"-Weinbereitungsmethode, analog den "Ripasso"-Weinen, erzeugt.
Naturkork
Karton
Auszeichnungen & Fachmeinungen
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Grand Prix du Vin Suisse
Goldmedaille
Oktober 2020
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Grand Prix du Vin Suisse
Oktober 2020
Goldmedaille
Kommentar