L’histoire du Clos du Rocher remonte au 19e siècle, mais c’est en 1918 que la maison Obrist en fit l’acquisition. C’était le domaine préféré d’Emile Obrist, qui avait reconnu à l’époque tout le potentiel de ce terroir d’exception pour la production du Chasselas.
La Cure d'Attalens à Chardonne est le premier domaine viticole vaudois de prestige acquis par Emile Obrist en 1896. Le vignoble de 15 ha, essentiellement complanté de Chasselas, le cépage-roi de nos contrées, est choyé par quatre émérites vignerons-tâcherons.
Le domaine viticole du Château de Vinzel, au cœur de La Côte, s’étend en pente douce autour du château sur 8,5 ha. Aujourd’hui, la 4e génération de la famille vigneronne Monachon, avec Fabien Monachon à sa tête, choie les vignes de ce domaine de prestige.
La maison de Autecour, classée “monument historique”, surplombe La Côte depuis le village de Mont-sur-Rolle. Le vignoble attenant, de 6 ha complantés de Chasselas, Gamay et Plant Robert, est travaillé avec le plus grand soin par Michaël Monnier et son équipe.
Le Château de Chardonne comprend 1,7 ha de vignes acquises par Emile Obrist en 1933. Situé sous le village de Chardonne, ce vignoble en terrasses a toujours fait l’objet des soins minutieux de ses vignerons, régulièrement couronnés lors des Fêtes des Vignerons.
Situé au pied du Jura vaudois à Valeyres-sous-Rances, le Domaine du Manoir partage ses vignes entre deux aires d’appellation. Son vigneron Jérémie Rossier cultive 16 ha dans les Côtes de l'Orbe mais aussi 8 ha sur Bonvillars, là où le Pinot noir règne en maître.
Le petit vignoble du Clos des Rennauds se situe sous le village d’Yvorne, au cœur du Chablais vaudois. Cultivé selon des méthodes se rapprochant de la biodynamie, il dispose d'un encépagement diversifié, constitué de trois cépages blancs : Chenin, Riesling et Arvine.
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