"Alter Ego" de Château Palmer 2019
Les crus de Château Palmer : à partir d’une même philosophie, autant d’expressions d’un terroir. Avec le temps, ces hommages à la nature environnante et à l’héritage de Château Palmer résonnent. Pas avec force; mais tout en finesse, en élégance.
Garde
5 - 15 ansTempératures de service
16 - 18 °Degré d'alcool
12.80% vol.Les crus de Château Palmer : à partir d’une même philosophie, autant d’expressions d’un terroir. Avec le temps, ces hommages à la nature environnante et à l’héritage de Château Palmer résonnent. Pas avec force; mais tout en finesse, en élégance.
Récompenses
Jean-Marc Quarin 94 / 100 Mai 2020
Decanter 94 / 100 Mai 2020
Notes de dégustation
Pourpre, sombre.
Aux notes de fruits noirs (cassis) et de cacao.
Élégant, très savoureux et aux tanins précis.
Accords gastronomiques
Terrine de gibier, foie gras de canard, viandes rouges, gratin de légumes, fromages à pâte molle.
Caractéristiques
Le vignoble de Château Palmer couvre 55 hectares répartis sur les moutonnements de la commune de Cantenac. L'essentiel des parcelles est concentré sur un plateau de graves maigres de l'ère de Güntz, situé au sommet des croupes de l'appellation Margaux.
Les raisins étant arrivés au chai à des températures un peu plus élevées que la normale, il a été nécessaire de refroidir la vendange. Ces efforts ont été récompensés puisque les dégustations ont révélé des lots de très grande qualité se distinguant par leur fraîcheur, leur densité et leur finesse.
Bouchon en liège
Caisse
Récompenses & avis des professionnels
- 94 100
Jean-Marc Quarin
94 / 100
Mai 2020
Lire l'avis - 94 100
Decanter
94 / 100
Mai 2020
Lire l'avis - 92-93 100
Yves Beck
92-93 / 100
Mai 2020
Lire l'avis
Jean-Marc Quarin
Mai 2020
94 / 100
94 100Commentaire
Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Couleur sombre, intense et belle. Nez très aromatique et subtil, aux nuances de fruits noirs. Bouche tout en minutie tactile, avec un fond très savoureux. Le vin se densifie dans le dernier tiers de la bouche et s'achève très long et très bon.
Decanter
Mai 2020
94 / 100
94 100Commentaire
Cinnamon spice on the nose, with a patisserie edge to the fruits that gives a rich, creamy impression. As ever with the Palmer stable of wines, you can pick out the individual flavours clearly, with careful and precise delineation of cassis, bilberry, slate and tobacco notes, but overall this is an outstanding Alter Ego that puts the emphasis on pleasure. Tannins are extremely precise but feathery and pliable. An extremely low 37ppm of SO2 at this stage, in keeping with biodynamic principles and a desire to let the fruit speak.
Yves Beck
Mai 2020
92-93 / 100
92-93 100Commentaire
Pourpre violacé. Que de fraîcheur et d’intensité dans ce bouquet ! Il se révèle de par sa finesse et son intensité, ce qui est un paradoxe. Notes de fèves de cacao et de groseilles. En bouche le vin a du gras, de la chair et du muscle. Que de densité et d’élégance. Un vin invitant, fruité et vif avec des tannins sereins et bien intégrés. Finale bien inspirée des caractéristiques olfactives. 2023-2034