Azienda Uccelliera "Rapace" 2017
Au programme de cette cuvée « Rapace », vous trouverez de la puissance et de la sensualité qui caractérisent les vins du vigneron italien Andrea Cortonesi. Un majestueux vin toscan, issu d’un assemblage de Sangiovese, Merlot et Cabernet Sauvignon.
Garde
3 - 6 ansTempératures de service
16 - 18 °Degré d'alcool
14.50% vol.Au programme de cette cuvée « Rapace », vous trouverez de la puissance et de la sensualité qui caractérisent les vins du vigneron italien Andrea Cortonesi. Un majestueux vin toscan, issu d’un assemblage de Sangiovese, Merlot et Cabernet Sauvignon.
Notes de dégustation
Grenat foncé.
Frais et friand avec une belle intensité en arômes de fruits.
Riche, souple et structuré soutenu par des tanins bien marqués et des notes boisées.
Accords gastronomiques
Le "Rapace" accompagne très bien un plat de pâtes aux sauces relevées, les viandes et les fromages.
Œnologue(s)
Andrea Cortonesi
Caractéristiques
Les vignes se situent à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur les collines de Castelnuovo dell'Abate au sud-est de Montalcino.
Élevage de 18 mois dans de petites barriques en chêne avec un passage dans des fûts de chêne français.
Bouchon en liège
Carton