L'Azienda Uccelliera a vu le jour en 1986 lorsqu’Andrea Cortonesi acquit cette propriété à Castelnuovo dell’Abate près de Montalcino. Passionné par l’acquisition de son domaine, il s’est aussitôt attelé à le cultiver et à le développer dans le plus profond respect de la nature et de la tradition. Aujourd'hui, il produit de magnifiques Brunello di Montalcino et Rosso di Montalcino.
Au programme de cette cuvée « Rapace », vous trouverez de la puissance et de la sensualité qui caractérisent les vins du vigneron italien Andrea Cortonesi. Un majestueux vin toscan, issu d’un assemblage de Sangiovese, Merlot et Cabernet Sauvignon.
Final Price31.50 CHF/bt.Regular Price35.00 CHF/bt.
Au programme de cette cuvée « Rapace », vous trouverez de la puissance et de la sensualité qui caractérisent les vins du vigneron italien Andrea Cortonesi. Un majestueux vin toscan, issu d’un assemblage de Sangiovese, Merlot et Cabernet Sauvignon.
Notes de dégustation
Robe
Grenat foncé.
Nez
Frais et friand avec une belle intensité en arômes de fruits.
Palais
Riche, souple et structuré soutenu par des tanins bien marqués et des notes boisées.
Le "Rapace" accompagne très bien un plat de pâtes aux sauces relevées, les viandes et les fromages.
Œnologue(s)
Andrea Cortonesi
Caractéristiques
Terroir viticole
Les vignes se situent à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur les collines de Castelnuovo dell'Abate au sud-est de Montalcino.
Vinification
Élevage de 18 mois dans de petites barriques en chêne avec un passage dans des fûts de chêne français.
Fermeture
Bouchon en liège
Emballage
Carton
Producteur
Azienda Uccelliera
L'Azienda Uccelliera a vu le jour en 1986 lorsqu’Andrea Cortonesi acquit cette propriété à Castelnuovo dell’Abate près de Montalcino. Passionné par l’acquisition de son domaine, il s’est aussitôt attelé à le cultiver et à le développer dans le plus profond respect de la nature et de la tradition. Aujourd'hui, il produit de magnifiques Brunello di Montalcino et Rosso di Montalcino.
