"Bancal del Bosc" 2018
Voici un vin rouge biodynamique plaisant du vignoble familial Domènech en Espagne. L’élevage en fûts est modéré ce qui lui confère une belle fraîcheur et le Grenache lui apporte de beaux arômes de fruits rouges et d’épices.
Garde
2 - 5 ansTempératures de service
17 - 18 °Degré d'alcool
15.00% vol.Voici un vin rouge biodynamique plaisant du vignoble familial Domènech en Espagne. L’élevage en fûts est modéré ce qui lui confère une belle fraîcheur et le Grenache lui apporte de beaux arômes de fruits rouges et d’épices.
Récompenses
Grenaches du Monde Médaille d'or Septembre 2020
Notes de dégustation
Rouge cerise aux reflets pourpres.
Intenses senteurs de fruits rouges et de balsamique.
Belle attaque avec des notes de réglisse, de résine et de sous-bois. Finale longue et fraîche.
Accords gastronomiques
Carpaccio de chevreuil, cailles grillées, civet de lièvre, carré d'agneau en croûte.
Œnologue(s)
Caractéristiques
L'appellation Montsant, située aux portes du Priorat, est considérée comme une valeur en hausse. Les cépages sont quasiment les mêmes que dans le Priorat, mais avec une préférence pour le grenache noir qui s’épanouit à merveille dans les sols sableux de granit ou de calcaire.
Fermentation alcoolique de 15 jours à température contrôlée, élevage en barriques de chêne français et américain durant 6 mois. Vin biodynamique.
Bouchon en liège
Carton
Récompenses & avis des professionnels
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Médaille d'or
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