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"Bancal del Bosc" Garnatxa Blanca 2015

Vinyes Domènech, Montsant DO

N° art. : 8918

Conditionnement :
75cl
Livraison: 5-10 jours ouvrables
CHF 13.50
bt.
Note de dégustation
Robe : Jaune aux reflets dorés.
Nez : Frais doté d'intenses arômes de poire et de pomme, suivis de notes minérales et de fleurs blanches.
Palais : Tendre et onctueux avec une agréable finale saline.
Conseils de service
Accords mets-vin :
Escargots à l'ail, paella aux poissons et fruits de mer, filets de sole au beurre citronné, blanquette de veau, salade de fruits frais.
Garde : 2-3 ans
Autres informations
Vinification : Vinification traditionnelle, vin biodynamique
Œnologue(s) : Famille Domènech
Degré d'alcool : 13.50% vol.
Fermeture : Bouchon en liège
Emballage : Carton

Vinyes Domènech

Une histoire de famille au coeur de Montsant

Originaire de Falset, la famille Domènech, qui a acquis l’une des propriétés les plus emblématiques de l'aire d'appellation Montsant, voue une passion sans bornes pour la découverte et la création de vins nouveaux.


Fondée en 2002, la cave est située dans l’une des régions les plus célèbres du monde en matière d’élevage de vins rouges : Capçanes. Les vallées étroites côtoient des collines aux versants si abrupts que toute mécanisation y est impossible.


Si la culture de la vigne remonte ici à l’Antiquité, Montsant et le Priorat connaissent une véritable renaissance depuis la fin des années septante. Dans ces régions de Catalogne, un climat sec et chaud et des sols schisteux retenant la faible humidité donnent naissance à des vins denses et concentrés.

Des vins Bio

La famille Domènech œuvre dans le plus grand respect de la nature, de la vigne jusqu’à la cave. Elle travaille en biodynamie et les vins du domaine sont certifiés "bio" depuis 2008.

Montsant

L'appellation catalane Montsant a été reconnue comme telle en 2003. Elle tire son nom du massif rocheux éponyme qui enserre le Priorat comme un fer à cheval.

Les vignobles s'étendent sur des coteaux spectaculaires au-dessous des cimes pelées de la montagne, autour des forêts et des champs d'oliviers.

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