Les Producteurs
Bodegas LAN
Celui qui apprécie la nature authentique consacre toutes ses compétences à l’élaboration de ses produits et s’adapte à leur rythme naturel de vie. C’est ainsi que la nature donnera le meilleur d’elle-même. Mais seul celui qui y apporte une bonne dose de passion est en mesure de le comprendre.
C'est cette devise que n'ont de cesse d'appliquer les Bodegas LAN.
Dans la vallée de l’Ebre, la région viticole de la Rioja marie une tradition centenaire à un grand savoir-faire de la production de vins. Les conditions favorables de la Rioja sont procurées par un climat optimal et par une composition des sols idéale pour la viticulture. La diversité de ces deux éléments permet de classer la Rioja en trois régions distinctes : la Rioja Alta, la Rioja Oriental (anciennement Rioja Baja) et la Rioja Alavesa. Les Bodegas LAN se trouvent dans la Rioja Alta, région viticole de qualité et de tradition, à seulement quelques kilomètres de leur vignoble de grand prestige, Viña Lanciano, qui totalise 72 ha de vignes complantés en Tempranillo, Mazuelo et Graciano, les trois cépages de base de leurs vins haut de gamme.
Les vignobles
Les Bodegas LAN disposent d’une infrastructure de cave fonctionnelle équipée des dernières technologies, ce qui leur permet d’exploiter tout le potentiel des raisins encavés au cours du processus de vinification. Dans la pièce maîtresse qu’est la cave à barriques, la philosophie innovante de LAN s’exprime clairement : ces chais de 6'400 m2, au plafond boisé en forme de voûte à une hauteur de 30 m, abritent quelque 25'000 barriques en chêne (français américain, russe, hongrois ou pyrénéen) ou hybrides (en lattes de chêne américain avec plancher en chêne français) de diverses torréfactions. Les barriques sont empilées, transvasées et climatisées de manière entièrement automatique tout au long de la phase d’élevage des crus. Les vins des Bodegas LAN terminent leur élaboration par un logement en bouteilles à la cave, au cours duquel les caractéristiques qualitatives des vins sont affinées et arrondies, pour arriver sur le marché à parfaite maturité.
La cave
Avec les raisins de leurs fournisseurs de longue date, les Bodegas LAN produisent des vins modernes, qui mettent harmonieusement en valeur les caractéristiques classiques conjuguées aux tendances gustatives les plus récentes. Les raisins sont issus de ceps d’âge moyen. Lors de la vinification, les Bodegas LAN misent en priorité sur une fermentation à température contrôlée et sur le contact entre le moût et les peaux du raisin. Afin de faire ressortir de manière optimale les spécificités organoleptiques de chaque vin, l’accent est tout autant porté sur l’élevage en barriques que sur l’affinement en bouteilles. Les vins de prestige de la cave sont issus exclusivement du vignoble Viña Lanciano. Une sélection manuelle stricte lors des vendanges ainsi qu’une constante surveillance du degré de maturité des raisins permettent d’encaver une récolte homogène et de tout premier choix - la base essentielle de l’élaboration des tous grands vins des domaines LAN.
Les vins
