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"Bricco Boschis" Barolo 2009

Fratelli Cavallotto, Barolo DOCG
92/100
Wine Spectator - Septembre 2013
Cépage(s) :
Style de vin :

N° art. : 1117

Conditionnement :
75cl
Livraison: 5-10 jours ouvrables
CHF 58.00
bt.
Notes de dégustation
Robe : Rouge de moyenne intensité
Nez : Très fin, complexe aux senteurs de prune, de chocolat et d'épices
Palais : D'une magnifique structure aux tannins souples et bien enrobés et aux parfums intenses qui offrent à ce Barolo son caractère puissant et d'une grande élégance.
Conseils de service
Accords mets-vin :
Minestrone, pâtes aux truffes, risotto aux cèpes, côtelettes d'agneau grillées, caille aux raisins, cuisses de canard confites, pavé de bœuf, foie de veau, fromages à pâtes dures, desserts au chocolat
Température de service : 16 - 18°C
Garde : 6 - 10 ans
Autres informations
Vinification : Avec des levures naturelles, fermentation d'un mois en cuves acier, élevage de 36 mois dans de grands vases de bois slave, maturation d'une année en bouteilles
Œnologue(s) : Fratelli Cavallotto
Degré d'alcool : 14.50% vol.
Fermeture : Bouchon en liège
Emballage : Carton

Fratelli Cavallotto

Wine Spectator Septembre 2013
92/100
Ripe cherry, licorice, tobacco and spice flavors stay fresh courtesy of the vibrant acidity in this elegant red. Approachable, but the firm tannins suggest medium-term aging. Delivers a hint of green olive on the finish. Best from 2015 through 2028. 2,000 cases made.
Vinum Septembre 2013
15/20
 
Jancis Robinson Mars 2014
17/20
Castiglione Falletto. Complete and quite evolved. Nicely balanced in a leaf-mould way. Really quite forward! Dry finish. Jancis Robinson
Wine Enthusiast Janvier 2013
95/100
 
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