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"Bricco Boschis" Barolo 2009

Fratelli Cavallotto, Barolo DOCG
94/100
Falstaff
Cépage(s) :
Style de vin :

N° art. : 1117

Conditionnement :
75cl
Livraison: 5-10 jours ouvrables
CHF 58.00
bt.
Notes de dégustation
Robe : Rouge de moyenne intensité
Nez : Très fin, complexe aux senteurs de prune, de chocolat et d'épices
Palais : D'une magnifique structure aux tannins souples et bien enrobés et aux parfums intenses qui offrent à ce Barolo son caractère puissant et d'une grande élégance.
Conseils de service
Accords mets-vin :
Minestrone, pâtes aux truffes, risotto aux cèpes, côtelettes d'agneau grillées, caille aux raisins, cuisses de canard confites, pavé de bœuf, foie de veau, fromages à pâtes dures, desserts au chocolat
Température de service : 16 - 18°C
Garde : 6 - 10 ans
Autres informations
Vinification : Avec des levures naturelles, fermentation d'un mois en cuves acier, élevage de 36 mois dans de grands vases de bois slave, maturation d'une année en bouteilles
Œnologue(s) : Fratelli Cavallotto
Degré d'alcool : 14.50% vol.
Fermeture : Bouchon en liège
Emballage : Carton

Fratelli Cavallotto

Falstaff 2013
94/100
Robe d’un rouge rubis profond. Au nez, parfums épicés avec des notes de cerises, de canneberges et de mûres. Superbe en bouche, avec des tanins serrés et une longue finale
Vinum Septembre 2013
15/20
 
Jancis Robinson Mars 2014
17/20
Castiglione Falletto. Complete and quite evolved. Nicely balanced in a leaf-mould way. Really quite forward! Dry finish. Jancis Robinson
Wine Enthusiast Janvier 2013
95/100
 
Wine Spectator Septembre 2013
92/100
Ripe cherry, licorice, tobacco and spice flavors stay fresh courtesy of the vibrant acidity in this elegant red. Approachable, but the firm tannins suggest medium-term aging. Delivers a hint of green olive on the finish. Best from 2015 through 2028. 2,000 cases made.
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