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Castillo de Molina Reserva Cabernet Sauvignon 2016

Central Valley DO

N° art. : 1484

Conditionnement :
75cl
Livraison: 5-10 jours ouvrables
CHF 15.00
bt.
Note de dégustation
Robe : Rouge rubis intense avec des nuances violacées.
Nez : Expressif et complet, marqué principalement par les fruits rouges, comme le cassis, la griotte et les baies des bois, et par des notes toastées conférées par la barrique.
Palais : Au fruité bien intégré, gras, onctueux et doté de tannins bien mûrs et suaves.
Conseils de service
Accords mets-vin :
Purée d'aubergines, caille farcie, grillades de viandes blanches aux herbes, poulet fermier, rognons, barbecue ribs, côte de bœuf, entrecôte aux cèpes, pavé d'autruche, osso-buco, camembert.
Température de service : 16 - 18°C
Garde : 3 - 5 ans
Autres informations
Vinification : Macération à froid durant 5 jours, fermentation réalisée avec des levures strictement sélectionnées, à une température de 25 à 26° C, suivi d'un élevage de 12 mois en barriques de chêne français.
Œnologue(s) : Matías Cruzat
Degré d'alcool : 14.20% vol.
Fermeture : Bouchon en liège
Emballage : Carton

Viña San Pedro

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