Château Cap de Faugères 2019
Le Château Cap de Faugères bénéficie d’un beau terroir argilo-calcaire. Issu de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, le nez est poivré, sur la prune rouge, avec une subtile note de géranium doux. Bouche crémeuse avec des tanins bien intégrés.
Garde
5 - 10 ansTempératures de service
16 - 18 °Degré d'alcool
12.50% vol.Le Château Cap de Faugères bénéficie d’un beau terroir argilo-calcaire. Issu de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, le nez est poivré, sur la prune rouge, avec une subtile note de géranium doux. Bouche crémeuse avec des tanins bien intégrés.
Récompenses
James Suckling 92-93 / 100 Juin 2020
Yves Beck 90-92 / 100 Avril 2020
Notes de dégustation
Pourpre aux reflets violacés.
Concentré, aux arômes de myrtilles, de mûres et de sous-bois avec une note minérale.
Corsé, aux saveurs de fruits bien mûrs. Finale savoureuse, moelleuse et rafraîchissante.
Accords gastronomiques
Entrées, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage, Poisson
Terrine de canard, carpaccio de bœuf, poissons de mer grillés, curry de poulet, lapin chasseur, cuisine japonaise, côtes de veau aux girolles, gigot aux herbes, brie, camembert.
Œnologue(s)
Caractéristiques
Le vignoble du Château Faugères se situe sur les coteaux ensoleillés de la vallée de la Dordogne, 6 kilomètres à l'est de Saint-Émilion, dans l'un des plus beaux sites viticoles de Bordeaux. Les 80 hectares de vignes puisent leur sève sur un sol argilo-calcaire.
Macération préfermentaire à froid en cuves tronconiques inox, cuvaison douce de trois semaines, élevage de 12 mois en barriques de chêne.
Bouchon en liège
Carton
Récompenses & avis des professionnels
- 92-93 100
James Suckling
92-93 / 100
Juin 2020
Lire l'avis - 90-92 100
Yves Beck
90-92 / 100
Avril 2020
Lire l'avis - 91 100
Decanter
91 / 100
Mai 2020
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James Suckling
Juin 2020
92-93 / 100
92-93 100Commentaire
This is a young red with serious concentration of fruit for the appellation, showing blue fruit and hints of dried mushrooms and salt. Full-bodied. Chewy finish. Better than the 2018.
Yves Beck
Avril 2020
90-92 / 100
90-92 100Commentaire
Propriété appartenant à l’entrepreneur suisse Silvio Denz. En 2019 elle totalise 46ha dont 42ha sont en production. Le rendement moyen est de 37.5hl/ha. Robe pourpre violacé. Bouquet de bonne intensité aux notes fruitées et minérales. Je retrouve le côté minéral, respectivement crayeux, en bouche. Le vin a du corps et est doté de tannins légèrement granuleux qui assurent bien les arrières. Finale fruitée et rafraîchissante. Un vin agréable que l’on pourra déjà savourer dans sa jeunesse. 2024-2034.
Decanter
Mai 2020
91 / 100
91 100Commentaire
Pumped up but nicely balanced by freshness, this is full of dark fruits and is an enjoyable Castillon, without doubt one of the best of the appellation. Silvio Denz-owned estate, where the natural austerity of Castillon soils works well with the exuberance of his winemaking style. Drinking Window 2023 - 2035.