Château d'Aiguilhe 2011
"Ce vin puissant, marqué par un terroir sauvage, s’exprime avec intensité. La vigueur de l’endroit se retrouve dans le vin et marque ceux qui le boivent. Un vin de caractère." (Stephan von Neipperg)
Garde
8 - 15 ansTempératures de service
16 - 18 °Degré d'alcool
13.50% vol."Ce vin puissant, marqué par un terroir sauvage, s’exprime avec intensité. La vigueur de l’endroit se retrouve dans le vin et marque ceux qui le boivent. Un vin de caractère." (Stephan von Neipperg)
Récompenses
WeinWisser 16 / 20 Mai 2012
Guide Hachette * 2015
Notes de dégustation
Intense aux nuances violines
Fruité, vanillé et bien mûr, un digne représentant de l'appellation.
Puissant, fruité et finale enrobée avec des tannins bien présents.
Accords gastronomiques
Entrée, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage, Poisson
Terrine de canard, carpaccio de bœuf, poissons de mer grillés, curry de poulet, lapin chasseur, cuisine vietnamienne, côtes de veau aux girolles, gigot aux herbes, brie, camembert
Œnologue(s)
Stéphan von Neipperg
Caractéristiques
Le Château d'Aiguilhe se situe sur les plus hauts coteaux longeant la rive droite de la Dordogne. Le domaine, de 140 hectares dont 90 sont dédiés à la viticulture, possède des sols argilo-calcaires et argilo-limoneux et bénéficie d'un drainage naturel ainsi que d'un excellent ensoleillement.
Vendanges manuelles, vinification en cuves bois avec extraction par pigeage pneumatique, élevage (sur lies fines) de 15 mois en barriques de chêne dont 45% de bois neuf.
Bouchon en liège
Carton
Récompenses & avis des professionnels
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89
100
Wine Spectator
89 / 100
Mars 2014
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