Château de Lonay Grand Cru Pinot Noir 2019
Souvent récompensé au Mondial des Pinots, ce vin de Morges est d’une finesse incroyable. La griotte, la framboise et les saveurs de réglisse s’entremêlent sur des tanins discrets mais efficaces. Un ensemble charmant et parfaitement maitrisé.
Souvent récompensé au Mondial des Pinots, ce vin de Morges est d’une finesse incroyable. La griotte, la framboise et les saveurs de réglisse s’entremêlent sur des tanins discrets mais efficaces. Un ensemble charmant et parfaitement maitrisé.
Notes de dégustation
D'un magnifique rouge rubis.
Aux arômes de fruits rouges, particulièrement de framboises.
Aux notes poivrées avec des tanins ronds et une longue finale.
Accords gastronomiques
Filets de rouget, dinde farcie aux châtaignes, cuisses de canard, émincé de veau à la zurichoise, röstis, goulache, côte de bœuf braisée, fromages crémeux à pâte molle.
Œnologue(s)
Léonard Pfister
Caractéristiques
Cette belle demeure, que les gens du pays appelaient « le château », était la résidence d'été de la famille aristocratique de Goumoens. Sise dans le village de Lonay, au sommet de la colline dominant le vignoble.
Vinification traditionnelle.
Bouchon en liège
Carton