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Producteur
Château La Mission Haut-Brion
Situé au sud-ouest de Bordeaux, le Château La Mission Haut-Brion est dédié à la viticulture depuis 1540. La famille Dillon a acquis en 1983 la propriété comprenant 29 ha de vignes et faisant partie de l’appellation Pessac-Léognan. Le domaine fait face au Château Haut-Brion et partage avec lui cette vaste terrasse de graves, dénommée Haut-Brion.
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Cru Classé de Graves Pessac-Léognan AC
Château La Mission Haut-Brion 2007
La Mission tient son nom des « prêtres de la Mission » qui cultivaient à l’époque les vignes du Château. Selon Robert Parker, « La Mission est depuis longtemps l’un des meilleurs vins et l’un des plus constants qualitativement parlant ». Certainement le vin le plus mystérieux de la lignée des Haut-Brion !
Final Price372.00 CHF/bt.
Regular Price372.00 CHF/bt.
Garde
5 - 30 ans, et plusTempératures de service
16 - 18 °Degré d'alcool
12.50% vol.La Mission tient son nom des « prêtres de la Mission » qui cultivaient à l’époque les vignes du Château. Selon Robert Parker, « La Mission est depuis longtemps l’un des meilleurs vins et l’un des plus constants qualitativement parlant ». Certainement le vin le plus mystérieux de la lignée des Haut-Brion !
Notes de dégustation
Robe
Rouge pourpre intense, tirant sur le violet profond.
Nez
Tout d'abord discret, puis des arômes divers commencent à défiler. En tête de cortège, la framboise suivie par d'autres saveurs comme la mûre, le havane et la torréfaction, pour finir par un très joli boisé.
Palais
La bouche débute par une grande sensation de douceur, puis le vin s'élargit et nous envahit. À partir de ce moment-là, les tannins d'une grande maturité s'imposent, donnant toute la mesure de la grande concentration de ce vin.
Accords gastronomiques
Recommandés
Entrée, Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage, Fruits de mer
Idéal pour accompagner
Foie gras de canard, homard, poulet aux aubergines, baron d'agneau aux cèpes, entrecôte à la bordelaise, civet de chevreuil, fromages de chèvre, camembert.
Œnologue(s)
Jean-Philippe Masclef
Caractéristiques
Terroir viticole
Le Château La Mission Haut-Brion se situe juste en face du Château Haut-Brion, sur la commune de Talence, en zone urbanisée dans l'appellation Pessac-Léognan. Les sols de ce vignoble sont sableux et graveleux et le sous-sol argilo-sableux.
Vinification
Fermentation en cuves inox de 180 hl avec thermorégulation, élevage de 22 mois en barriques neuves.
Fermeture
Bouchon en liège
Emballage
Carton
Producteur
Château La Mission Haut-Brion
Situé au sud-ouest de Bordeaux, le Château La Mission Haut-Brion est dédié à la viticulture depuis 1540. La famille Dillon a acquis en 1983 la propriété comprenant 29 ha de vignes et faisant partie de l’appellation Pessac-Léognan. Le domaine fait face au Château Haut-Brion et partage avec lui cette vaste terrasse de graves, dénommée Haut-Brion.
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