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Producteur
Château Pontet-Canet
L'histoire a commencé en 1705, lorsque Jean-François de Pontet a acquis quelques terres au nord du village de Pauillac pour la création d'un vignoble. Aujourd'hui, la famille Tesseron choye le domaine d'une superficie de 120 ha et prospère l'état d'esprit partagé, la sensibilité particulière ainsi que la volonté de pérennité du domaine.
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5e Cru Classé, Pauillac AC
Château Pontet-Canet 2014
A Pontet-Canet, le retour à la nature est passé par une incessante prise de risques, une évolution soutenue par une foi réelle et une passion profonde.
Ce qui frappe d’emblée, c’est l’énergie qui se dégage de ces vins. Ils expriment la tension et l’intensité : ils apparaissent éclatants, comme libérés de toute contrainte.
Final Price98.00 CHF/bt.
Regular Price98.00 CHF/bt.
Garde
5 - 25 ansTempératures de service
16 - 18 °A Pontet-Canet, le retour à la nature est passé par une incessante prise de risques, une évolution soutenue par une foi réelle et une passion profonde.
Ce qui frappe d’emblée, c’est l’énergie qui se dégage de ces vins. Ils expriment la tension et l’intensité : ils apparaissent éclatants, comme libérés de toute contrainte.
Récompenses
Jancis Robinson 17 / 20 2015
James Suckling 98 / 100 2 2017
Notes de dégustation
Robe
Pourpre et intense.
Nez
Envoutant avec un fruit franc et précis, souligné par des notes minérales qui relient le vin au terroir qui l'a vu naître.
Palais
Attaque pleine et élégante, milieu de bouche frais, dense et soyeux, tannins ciselés. Finale d'une longueur impressionnante.
Accords gastronomiques
Recommandés
Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Fromage, Fruits de mer
Idéal pour accompagner
Magret de canard, langoustine grillée, entrecôte, viandes rôties, filets de lièvre rôtis, Beaufort, époisses
Œnologue(s)
Jean-Michel Comme
Caractéristiques
Terroir viticole
Les terres du Château Pontet-Canet se situent au cœur de l'appellation Pauillac. Ici c'est la pauvreté de la terre qui sert de matrice. Le sol ne semble composé que de graviers et de sables, et l'on a peine à imaginer que la vigne puisse y pousser. Les 81 hectares du vignoble sont constitués d'une croupe de graves garonnaises, sur socle calcaire. Ces parcelles sont conduites en biodynamie.
Vinification
Cuvaison de 4 semaines, suivie de la fermentation d'une durée de 2 à 3 semaines en cuves de béton brut ou en foudres. Elevage de 16 mois en barriques neuves (50%), barriques d'un passage (15%) et en cuves de béton Dolia, spécialement conçues par le Château (35%).
Fermeture
Bouchon en liège
Emballage
Carton
Producteur
Château Pontet-Canet
L'histoire a commencé en 1705, lorsque Jean-François de Pontet a acquis quelques terres au nord du village de Pauillac pour la création d'un vignoble. Aujourd'hui, la famille Tesseron choye le domaine d'une superficie de 120 ha et prospère l'état d'esprit partagé, la sensibilité particulière ainsi que la volonté de pérennité du domaine.
En savoir plusRécompenses & avis des professionnels
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95
100
James Suckling
95 / 100
3 2015
Lire l'avis -
93
100
Robert Parker's Wine Advocate
93 / 100
4 2015
Lire l'avis -
18
20
La Revue du Vin de France
18 / 20
2015
-
18
20
Decanter
18 / 20
4 2015
Lire l'avis -
17
20
Jancis Robinson
17 / 20
2015
-
98
100
James Suckling
98 / 100
2 2017
Lire l'avis
-
James Suckling
3 2015
95 / 100
95 100Commentaire
The strength of this Pontet Canet is very impressive, making it structured and tannic with a long and intense finish. Yet it turns to bright and vivid fruits. Full body. A modern classic. It builds on the palate.
-
Robert Parker's Wine Advocate
4 2015
93 / 100
93 100Commentaire
The Château Pontet-Canet 2014 was picked between 29 September and 10 October, the 10th biodynamically. It is initially quite reticent, a little broody in the glass. However, it unfolds with each swirl revealing a very pure and I feel, a more contained and classic bouquet compared to the 2013: blackberry, graphite, minerals and a touch of incense. The palate is medium-bodied with fine, quite tensile tannin. The acidity is very well judged – crescendo of flavors that lead to a precise, lightly spiced, quite vivacious finish. What I like here is that it is very Pauillac, in the sense that I feel that recent vintages were flirting with deviating too far away from what a typical Pauillac ought to be. This is unmistakable in terms of where it comes from, but there it retains that sense of focus and mineralité that ensures this is a total success for the vintage. I find this more appealing than the 2013 last year and this 2014 should be a vintage that puts a smile on Jean-Michel Comme's face.
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La Revue du Vin de France
2015
18 / 20
18 20Commentaire
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Decanter
4 2015
18 / 20
18 20Commentaire
Classic Cabernet nose of cassis. Lovely purity and depth with a silky texture that caresses the palate – more obviously Pontet-Canet than Pauillac. An extremely fine wine almost in a class of its own. Drink: 2019-2035 Taster: Steven Spurrier
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Jancis Robinson
2015
17 / 20
17 20Commentaire
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James Suckling
2 2017
98 / 100
98 100Commentaire
A stunning wine for this vintage although it’s still a bit shy on the nose (more spice than fruit showing than now). There’s wet earth, too, but on the palate it’s bursting with ripe yet subtle flavors. Very long and complex finish that goes on and on.