Château Bastor-Lamontagne 2018
Souvent qualifié de "Sauternes moderne", Château Bastor-Lamontagne privilégie la fraîcheur et l’élégance. Certifié Bio depuis le millésime 2016, il est très harmonieux, avec un milieu de bouche délicat et féminin et une finale d’une belle acidité. Idéal sur des sushis ou une volaille !
Souvent qualifié de "Sauternes moderne", Château Bastor-Lamontagne privilégie la fraîcheur et l’élégance. Certifié Bio depuis le millésime 2016, il est très harmonieux, avec un milieu de bouche délicat et féminin et une finale d’une belle acidité. Idéal sur des sushis ou une volaille !
Récompenses
James Suckling 92 / 100 Janvier 2021
Wine Spectator 90-93 / 100 2019
Notes de dégustation
Jaune d'un délicat doré.
La botrytis exprime toute sa complexité avec des arômes délicats, floraux et concentrés. Le bouquet est frais, aérien et safrané.
En bouche le vin est franc, équilibré, soutenu par le botrytis et par l'élevage. Il a de l'ampleur et des notes aromatiques qui laissent présager un millésime de grande qualité. La finale est tendue sur des notes d'orange.
Accords gastronomiques
Sushis, foie gras, poissons, palourdes aux artichauts, volaille, cuisine asiatique, fromages aux noix, tarte tatin, crème caramel, salade de fruits.
Œnologue(s)
Caractéristiques
Sur l'une des terrasses de la Garonne, à 40 km au sud de Bordeaux, le Château Bastor-Lamontagne étend ses 56 ha de vignes sur un magnifique terroir silico-graveleux, entièrement consacré à la production de vin liquoreux.
Après un léger débourbage, les moûts sont séparés, une partie en cuves, l'autre en barriques. Élevage de 12 mois en barriques de chêne merrain dont 20% de bois neuf.
Bouchon en liège
Carton
Récompenses & avis des professionnels
- 92 100
James Suckling
92 / 100
Janvier 2021
Lire l'avis - 90-93 100
Wine Spectator
90-93 / 100
2019
Lire l'avis
James Suckling
Janvier 2021
92 / 100
92 100Commentaire
Beautiful aromas of honey, toffee and creme brulee. Some spices, such as cloves, as well as toasted oak. Medium-to full-bodied with medium sweetness and phenolic intensity. Rich honey and light toffee at the end. From organically grown grapes. Drink or hold.
Wine Spectator
2019
90-93 / 100
90-93 100Commentaire
Bright, fresher in feel than most, but also a bit lighter overall, with friendly apricot, peach and tangerine flavors, backed by an acacia note on the finish.
