Château Bastor-Lamontagne 2020
Souvent qualifié de "Sauternes moderne", Château Bastor-Lamontagne privilégie la fraîcheur et l’élégance. Certifié Bio depuis le millésime 2016, il est très harmonieux, avec un milieu de bouche délicat et féminin et une finale d’une belle acidité. Idéal sur des sushis ou une volaille !
Souvent qualifié de "Sauternes moderne", Château Bastor-Lamontagne privilégie la fraîcheur et l’élégance. Certifié Bio depuis le millésime 2016, il est très harmonieux, avec un milieu de bouche délicat et féminin et une finale d’une belle acidité. Idéal sur des sushis ou une volaille !
Récompenses
Yves Beck 90-92 / 100 Avril 2021
James Suckling 90-91 / 100 Mai 2021
Notes de dégustation
Jaune d'un délicat doré.
La botrytis exprime toute sa complexité avec des arômes délicats, floraux et concentrés. Le bouquet est frais, aérien et safrané.
En bouche le vin est franc, équilibré, soutenu par le botrytis et par l'élevage. Il a de l'ampleur et des notes aromatiques qui laissent présager un millésime de grande qualité. La finale est tendue sur des notes d'orange.
Accords gastronomiques
Sushis, foie gras, poissons, palourdes aux artichauts, volaille, cuisine asiatique, fromages aux noix, tarte tatin, crème caramel, salade de fruits.
Œnologue(s)
Caractéristiques
Sur l'une des terrasses de la Garonne, à 40 km au sud de Bordeaux, le Château Bastor-Lamontagne étend ses 56 ha de vignes sur un magnifique terroir silico-graveleux, entièrement consacré à la production de vin liquoreux.
Après un léger débourbage, les moûts sont séparés, une partie en cuves, l'autre en barriques. Élevage de 12 mois en barriques de chêne merrain dont 20% de bois neuf.
Bouchon en liège
Carton
Récompenses & avis des professionnels
- 90-92 100
Yves Beck
90-92 / 100
Avril 2021
Lire l'avis - 90-91 100
James Suckling
90-91 / 100
Mai 2021
Lire l'avis - 90 100
Decanter
90 / 100
Mai 2021
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Yves Beck
Avril 2021
90-92 / 100
90-92 100Commentaire
Beaucoup de fraîcheur et de minéralité dans ce bouquet. Il révèle des nuances fruitées avec des agrumes et des mirabelles. En bouche le vin est légèrement crémeux, vif et frais. La douceur n’est aucunement envahissante et est en phase avec la structure acide. Un vin agréable, équilibré, que l’on pourra déjà apprécier dans sa jeunesse. 2023-2034 90-92/100
James Suckling
Mai 2021
90-91 / 100
90-91 100Commentaire
A fresh, refined Sauternes with sliced-pear, apple and mango character. It’s medium-bodied with a crisp, delicate finish. From organically grown grapes. 90-91/100
Decanter
Mai 2021
90 / 100
90 100Commentaire
Pear drop edging on the nose; this is a little confected. Get the sweetness but not the grip, although an attractive bitter orange note develops with time in the glass. Organic. A yield of 8hl/ha. 12 months ageing in barrels. Drinking Window 2022 – 2040
