Château Canon La Gaffelière 2020
Certifié Agriculture Biologique, Château Canon La Gaffelière livre des vins racés, remarquablement structurés, complexes, purs, et toujours élégants.
Garde
8 - 20 ansTempératures de service
16 - 18 °Degré d'alcool
13.50% vol.Certifié Agriculture Biologique, Château Canon La Gaffelière livre des vins racés, remarquablement structurés, complexes, purs, et toujours élégants.
Récompenses
Markus Del Monego 97 / 100 Mai 2021
James Suckling 95-96 / 100 Juin 2021
Notes de dégustation
Rouge grenat aux reflets violacés.
Complexe, délicat, floral, épicé et fruité. Très belle fraîcheur aromatique.
Minéralité et tension en bouche. Un millésime marqué par ses beaux Cabernets.
Accords gastronomiques
Viande rouge braisée, agneau, gibier à poil, fromages de caractère.
Œnologue(s)
Stéphan von NeippergCaractéristiques
Le Château Canon La Gaffelière se situe aux portes du bourg médiéval de Saint-Émilion, en pied de côte. Sur une superficie de 19.5 hectares, les sols de type argilo-calcaire et argilo-sableux constituent un terroir complexe et néanmoins exceptionnel.
Vendanges manuelles, cuvaison de 30 jours en cuves bois thermorégulées, élevage de 15 mois sur lies fines en barriques de chêne dont 50% de bois neuf.
Bouchon en liège
Carton
Récompenses & avis des professionnels
- 97 100
Markus Del Monego
97 / 100
Mai 2021
Lire l'avis - 95-96 100
James Suckling
95-96 / 100
Juin 2021
Lire l'avis - 95-97 100
Yves Beck
95-97 / 100
Mai 2021
Lire l'avis - 94 100
Decanter
94 / 100
Mai 2021
Markus Del Monego
Mai 2021
97 / 100
97 100Commentaire
Robe pourpre foncé avec des reflets violets presque noirs. Nez expressif de fruits mûrs sucrés rappelant les baies noires, telles la mûre, le sureau et le cassis. Boisé subtil et épicé raffiné, épices orientales discrètes, poivre de Kampot en fond et une touche légèrement fumée après un contact d'oxygène. Bien équilibré en bouche avec une opulence et une belle fraîcheur, des tanins mûrs et une acidité discrète, des saveurs de fruits raffinés et d’épices nobles.
James Suckling
Juin 2021
95-96 / 100
95-96 100Commentaire
Very refined and polished with minerally, almost salty character. Full body and beautiful, compact tannins. Racy finish. Excellent drive to this at the end.
Yves Beck
Mai 2021
95-97 / 100
95-97 100Commentaire
Que de fraîcheur et de subtilité dans ce bouquet. Il se révèle lentement et affiche des nuances crayeuses, florales et fruitées. Notes de violettes, de poivre et de baies noires. Attaque crémeuse. Le palais se révèle lentement, à l’image du bouquet. C’est la structure acide qui ouvre le spectacle, suivies de tannins compacts et crémeux. Subtile intensité aromatique idéalement soutenue par la structure acide. Le vin gagne en dimension et en fraîcheur au fil du palais. Finale fruitée, salivante et persistante. Un vin imposant. 2026-2050 95-97/100
Decanter
Mai 2021
94 / 100
94 100Commentaire
