Château Cap de Faugères 2018
Le Château Cap de Faugères bénéficie d’un beau terroir argilo-calcaire. Issu de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, le nez est poivré, sur la prune rouge. Bouche crémeuse avec des tanins bien intégrés.
Garde
5 - 10 ansTempératures de service
16 - 18 °Degré d'alcool
12.50% vol.Le Château Cap de Faugères bénéficie d’un beau terroir argilo-calcaire. Issu de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, le nez est poivré, sur la prune rouge. Bouche crémeuse avec des tanins bien intégrés.
Récompenses
James Suckling 91 / 100 Mars 2021
Yves Beck 90 / 100 Décembre 2020
Notes de dégustation
D'un beau rouge rubis intense.
Arômes crayeux et fruités, aux effluves de cassis, de cerise et nuances de chocolat.
Friand et crémeux, belle intensité aromatique. Vin équilibré et sapide. Bon potentiel de viellissement.
Accords gastronomiques
Entrées, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage, Poisson
Terrine de canard, carpaccio de bœuf, poissons de mer grillés, curry de poulet, lapin chasseur, cuisine japonaise, côtes de veau aux girolles, gigot aux herbes, brie, camembert.
Œnologue(s)
Michel RollandCaractéristiques
Le vignoble du Château Faugères se situe sur les coteaux ensoleillés de la vallée de la Dordogne, 6 kilomètres à l'est de Saint-Émilion, dans l'un des plus beaux sites viticoles de Bordeaux. Les 80 hectares de vignes puisent leur sève sur un sol argilo-calcaire.
Macération préfermentaire à froid en cuves tronconiques inox, cuvaison douce de trois semaines, élevage de 12 mois en barriques de chêne.
Bouchon en liège
Carton
Récompenses & avis des professionnels
- 91 100
James Suckling
91 / 100
Mars 2021
Lire l'avis - 90 100
Yves Beck
90 / 100
Décembre 2020
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James Suckling
Mars 2021
91 / 100
91 100Commentaire
Fresh blueberries, crushed brambleberries and licorice on the nose with a touch of cocoa powder. It’s medium-to full-bodied with firm, creamy tannins and fresh acidity. Succulent finish. Try from 2022.
Yves Beck
Décembre 2020
90 / 100
90 100Commentaire
Robe dense aux reflets violets. Bouquet intense et subtil marqué par des notes de graphite, d’épices et de réglisse. Attaque friande et racée. En bouche le vin a des tannins serrés, puissants mais également une certaine astringence en finale. Un vin juteux, expressif que l’on pourra approcher dans sa jeunesse… si on aime les vins énergiques. Sinon il faut un peu patienter. 2024-2036