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Château Carbonnieux Blanc 2016

Cru Classé de Graves Pessac-Léognan AC
Stock limité !
90/100
Decanter - Avril 2017
Cépage(s) :
Style de vin :

N° art. : 4556

Conditionnement :
75cl
Livraison: 5-10 jours ouvrables
CHF 36.00
bt.
Notes de dégustation
Robe : D'une belle brillance jaune clair.
Nez : Très expressif. La palette aromatique est complète, allant des agrumes aux fruits à chair blanche en passant par l'abricot et une pointe délicate de vanille.
Palais : L'attaque est douce et vive à la fois. La fraîcheur est présente et rend l'ensemble déjà très équilibré. La finale est dense et continue avec une touche légèrement minérale.
Conseils de service
Accords mets-vin :
Maki, sushi, sashimi, tartare de poissons marinés, coquillages, huîtres, moules, bar au fenouil, poisson grillé.
Température de service : 7 - 10°C
Garde : 5 - 10 ans
Autres informations
Vinification : Vendanges manuelles, pressurage lent, fermentation en barriques, élevage de 10 mois en barriques de chêne dont 30% de bois neuf.
Œnologue(s) : Christophe Ollivier
Fermeture : Bouchon en liège
Emballage : Caisse

Château Carbonnieux

Decanter Avril 2017
90/100
Clever use of extremely subtle oak that gives structure and body without being intrusive. This doesn't have the mineral directness and depth of, say 2011 or 2014, but it is a very good wine that will bring lots of pleasure. It majors on white flowers, touches of honeysuckle and white pepper spicing. Christophe Ollivier has taken the baton from Denis Dubourdieu who consulted here for 28 years.
James Suckling Avril 2017
90-91/100
Linear and solid white with sliced-apple, pear and lemon character. Full body. Little old style but I like it — as always.
Jean-Marc Quarin Avril 2017
15/20
Jaune pâle. Nez fruité, vanillé, sentant bon le sauvignon. Bouche fruitée, agréable, savoureuse, mais légère. Longueur moyenne.
Wine Enthusiast Avril 2017
93-95/100
 
Wine Spectator Avril 2017
89-92/100
 
Bettane & Desseauve Avril 2017
94/100
 
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