Château Carbonnieux Blanc 2020
Le Château Carbonnieux est l'un des plus anciens vignobles de la région de Bordeaux. Situé dans l’appellation des Graves à Pessac-Léognan, ce Sauvignon blanc/Sémillon offre un bouquet intense et expressif de fruits exotiques comme le citron vert ou la mangue.
Garde
3 - 15 ansTempératures de service
10 - 12 °Degré d'alcool
13.30% vol.Le Château Carbonnieux est l'un des plus anciens vignobles de la région de Bordeaux. Situé dans l’appellation des Graves à Pessac-Léognan, ce Sauvignon blanc/Sémillon offre un bouquet intense et expressif de fruits exotiques comme le citron vert ou la mangue.
Récompenses
Decanter 93 / 100 Mai 2021
James Suckling 93-94 / 100 Mai 2021
Notes de dégustation
Belle couleur jaune pâle.
Premier nez très flatteur, sur le Sauvignon blanc avec une palette aromatique exprimant des notes de fruits exotiques (fruit de la passion, ananas), d’autre part on retrouve des arômes rappelant les zestes d’orange et la pêche.
Riche, avec de la rondeur, une acidité présente. La finale est saline comme on le retrouve souvent sur le Carbonnieux. L’élevage est discret.
Accords gastronomiques
Maki, sushi, sashimi, tartare de poissons marinés, coquillages, huitres, moules, bar au fenouil, poisson grillé, fromages affinées.
Œnologue(s)
Caractéristiques
Le vignoble de Carbonnieux est implanté depuis le XIIIème siècle sur une belle croupe de graves, argilo-calcaire et naturellement drainée. Au sein de l'appellation Pessac-Léognan, ce terroir prestigieux est remarquable par sa morphologie et la diversité de ses sols.
Vendanges manuelles, pressurage lent, fermentation en barriques, élevage de 10 mois en barriques de chêne dont 25% de bois neuf.
Bouchon en liège
Caisse
Récompenses & avis des professionnels
- 93 100
Decanter
93 / 100
Mai 2021
Lire l'avis - 93-94 100
James Suckling
93-94 / 100
Mai 2021
Lire l'avis - 89-90 100
Yves Beck
89-90 / 100
Avril 2021
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Decanter
Mai 2021
93 / 100
93 100Commentaire
One of the benchmark wines for white Pessacs, and it has succeeded here. Plenty of curling aromatics out of the glass, a lovely grip and bounce. Good stuff. A yield of 47hl/ha. 25% new oak. Drinking Window 2022 - 2032
James Suckling
Mai 2021
93-94 / 100
93-94 100Commentaire
An excellent white Carbonnieux with sliced-lemon, lime and mineral character, as well as hints of citrus seeds. It’s medium-to full-bodied with lots of bright acidity and a flavorful finish. Minerally at the end. (93-94/100)
Yves Beck
Avril 2021
89-90 / 100
89-90 100Commentaire
Bouquet subtile, filigrane et frais. Nuances d’ananas et de zeste de citron. Caractère légèrement crémeux en bouche. Le vin est élégant et équilibré. Il est bien soutenu par la fraîcheur de sa structure, qui confère un peu de vivacité, et pourra déjà être apprécié dans sa jeunesse. 2023-2030 89-90/100
