Aperçu du panier
Article
Quantité
|
Format
Valeur
Votre panier est vide.

Château Cheval Blanc 2009

Premier Grand Cru Classé A, Saint-Émilion AOC
2009, une grande onctuosité, marquée par un bel équilibre et une grande élégance. Un très grand...
99/100
Robert Parker's Wine Advocate - Février 2012
Cépage(s) :
Style de vin :

N° art. : 0696

Conditionnement :
75cl
Livraison: 5-10 jours ouvrables
CHF 1'150.00
bt.
Notes de dégustation
Robe : D'un pourpre intense
Nez : D’une grande complexité, mêlant des notes de fruits noirs, d’épices, de réglisse et de menthol
Palais : Puissant et concentré, présentant des tannins d’une grande suavité. Ce vin, d’une grande longueur, est d’un équilibre et d’une élégance remarquables.
Conseils de service
Accords mets-vin :
Cèpes, gibier à poil, sanglier, bœuf braisé, caille
Température de service : 16 - 18°C
Garde : 10 - 20 ans
Autres informations
Vinification : Cuvaison de 3 semaines en cuves béton sous thermorégulation, élevage de 18 à 20 mois en barriques neuves de chêne français
Œnologue(s) : Gilles Pauquet
Degré d'alcool : 14.00% vol.
Fermeture : Bouchon en liège
Emballage : Caisse

Château Cheval Blanc



Fruit de l'histoire ou du hasard, il existe dans le monde des vins d'exception, dont la capacité rare est d'être bon à tout âge. Cheval Blanc en est un.


Saint-Émilion - Château Cheval Blanc

Un grand vin est la somme des espoirs, des talents, de la créativité et de l’amour de ceux qui veillent sur lui de sa naissance jusqu’à sa maturité.

De 1832, date de sa conception, jusqu’à 1871 où il trouve sa configuration définitive s’écrivent à Cheval Blanc les pages d’une légende. Et puisqu’il faut à toute genèse un acte fondateur, ce sera l’idée de marier au Merlot, cépage traditionnel du Saint-Émilion et du Pomerol, le Cabernet Franc. Cheval Blanc était né !

La fin du XIXe s. marquera pour le château le temps des premiers succès. Londres, Paris, Anvers, tous les ports, tous les comptoirs de négoce s’entichent de ce vin aux saveurs de voyage.

Le XXe s. fut le siècle de la concrétisation. En 1954, Cheval Blanc obtient le classement de Premier Grand Cru Classé "A".

Depuis deux décennies Pierre Lurton dirige le Château Cheval Blanc. Sa passion et son intuition ont conduit Bernard Arnault et le Groupe LVMH – propriétaires du château depuis 1998 -  à lui confier la destinée du Château ainsi que celle d’Yquem. Il y a une mondialisation heureuse pour perpétuer la tradition en insufflant une élégante modernité.

Ils ont inscrit Cheval Blanc dans une conscience environnementale et écologique exigeante, lui ont redonné l’éclat de sa renommée en le mettant à l’honneur à leur table ainsi qu’à celle des plus grands de ce monde !

 

En savoir plus: Château Cheval Blanc

Robert Parker's Wine Advocate Février 2012
99/100
Its dense blue/purple color is accompanied by an extraordinary nose of incense, raspberries, cassis, sweet forest floor and a subtle hint of menthol. Opulent and full-bodied with low acidity but no sense of heaviness, this dense, unctuously textured, super-smooth, velvety, pure, profound Cheval Blanc is impossible to resist despite its youthfulness. Anticipated maturity: 2018-2050+. (Robert Parker)
Wine Spectator Mars 2012
98/100
 
Nos recommandations
Château Cheval Blanc  2009
Château Cheval Blanc  2009
Château Cheval Blanc  2009