Château Cheval Blanc 2006
Garde
10 - 20 ansTempératures de service
16 - 18 °Degré d'alcool
14.00% vol.Récompenses
Robert Parker's Wine Advocate 97 / 100 Mai 2016
Wine Spectator 95 / 100 Mars 2009
Notes de dégustation
Rouge sombre et intense.
Puissant, charmeur, avec des arômes de fruits très mûrs et des notes de tabac blond.
Attaque ample, riche et volumineuse, associant la suavité du Merlot et la finesse aromatique du Cabernet franc. Les arômes sont dominés par un fruité éclatant, les tannins sont enrobés, harmonieux comme la longueur en bouche.
Accords gastronomiques
Cèpes, gibier à poil, sanglier, bœuf braisé, caille
Œnologue(s)
Caractéristiques
Ce cru possède à la fois le gras et l'opulence des vins produits sur des sols argileux, ainsi que la finesse et la trame tannique serrée des vins produits sur des sols graveleux. Les sols et sous-sols reflètent la variété texturale rencontrée sur les alluvions quaternaires.
Cuvaison de 3 semaines en cuves béton sous thermorégulation, élevage de 18 à 20 mois en barriques neuves de chêne français.
Bouchon en liège
Carton
Récompenses & avis des professionnels
- 97 100
Robert Parker's Wine Advocate
97 / 100
Mai 2016
Lire l'avis - 95 100
Wine Spectator
95 / 100
Mars 2009
- 17.5 20
Jean-Marc Quarin
17.5 / 20
Décembre 2016
Lire l'avis
Robert Parker's Wine Advocate
Mai 2016
97 / 100
97 100Commentaire
Tasted at Bordeaux Index's annual 10-Year On tasting in London.The 2006 Château Cheval Blanc is a blend of 55% Merlot and 45% Cabernet Franc. It has the most floral bouquet of the four Serié A Grand Cru Classé: an explosion of crushed violets and potpourri, hints of leather and cigar box, the Cabernet Franc clearly lending this complexity and character. The palate is medium-bodied with fine tannin. It feels wonderfully structured and comes with an insistent grip that coats the mouth. This is backward and almost surly, but you have to stand back and admire the precision and arching structure on the mineral-rich finish. Top-dog Saint Emilion? That's for sure. Tasted January 2016.
Wine Spectator
Mars 2009
95 / 100
95 100Commentaire
Jean-Marc Quarin
Décembre 2016
17.5 / 20
17.5 20Commentaire
Logo sur le bouchon : W une couronne (le bouchon le plus irrégulier que je connaisse). Couleur sombre, intense et évoluée. Nez fruité, mais discret. Bouche ronde, juteuse, soyeuse et surtout noblement parfumée évoluant grasse, puissante et complexe en finale. Beau !