Garde
10 - 20 ansTempératures de service
16 - 18 °Degré d'alcool
14.00% vol.Récompenses
Robert Parker's Wine Advocate 99 / 100 Février 2012
Wine Spectator 98 / 100 Mars 2012
Notes de dégustation
Pourpre intense.
D’une grande complexité, mêlant des notes de fruits noirs, d’épices, de réglisse et de menthol.
Puissant et concentré, présentant des tannins d’une grande suavité. Ce vin, d’une grande longueur, est d’un équilibre et d’une élégance remarquables.
Accords gastronomiques
Cèpes, gibier à poil, sanglier, bœuf braisé, caille
Œnologue(s)
Gilles PauquetCaractéristiques
Ce cru possède à la fois le gras et l'opulence des vins produits sur des sols argileux, ainsi que la finesse et la trame tannique serrée des vins produits sur des sols graveleux. Les sols et sous-sols reflètent la variété texturale rencontrée sur les alluvions quaternaires.
Cuvaison de 3 semaines en cuves béton sous thermorégulation, élevage de 18 à 20 mois en barriques neuves de chêne français
Bouchon en liège
Carton
Récompenses & avis des professionnels
- 99 100
Robert Parker's Wine Advocate
99 / 100
Février 2012
Lire l'avis - 98 100
Wine Spectator
98 / 100
Mars 2012
- 18.5 20
Jean-Marc Quarin
18.5 / 20
Juin 2019
Lire l'avis - 99 100
James Suckling
99 / 100
Octobre 2019
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Robert Parker's Wine Advocate
Février 2012
99 / 100
99 100Commentaire
Its dense blue/purple color is accompanied by an extraordinary nose of incense, raspberries, cassis, sweet forest floor and a subtle hint of menthol. Opulent and full-bodied with low acidity but no sense of heaviness, this dense, unctuously textured, super-smooth, velvety, pure, profound Cheval Blanc is impossible to resist despite its youthfulness. Anticipated maturity: 2018-2050+. (Robert Parker)
Wine Spectator
Mars 2012
98 / 100
98 100Commentaire
Jean-Marc Quarin
Juin 2019
18.5 / 20
18.5 20Commentaire
Logo sur le bouchon : T renversé. Couleur sombre, d'intensité normale et légèrement évoluée. Nez intense, de suite fin et subtil. Nuances très fruitées et légèrement fumées. Touche de réduction. Délicat en entrée de bouche et minutieux dans sa texture, très rond, mais sans emphase en milieu de bouche, le vin s'étire longtemps sur une grande finale complexe et noble, où l'éclat du fruit l'emporte. Un délice.
James Suckling
Octobre 2019
99 / 100
99 100Commentaire
Super-spicy, this is an extremely elegant 2009 with enormous concentration and finesse. The complex finish lights up the sky and you wonder how this spectacular ripeness could have been more perfectly expressed. Drink or hold. (Horizontal Tasting, London, 2019)