Château d’Hauteville Grand Cru Rouge 2020
Perché à St-Légier, le Château d’Hauteville est la fierté de Lavaux depuis des siècles. Les terres marneuses du domaine offrent des vins opulents et riches en arômes tel cet assemblage qui surprend par sa profondeur et sa puissance.
Garde
2 - 4 ansTempératures de service
14 - 16 °Degré d'alcool
12.50% vol.Perché à St-Légier, le Château d’Hauteville est la fierté de Lavaux depuis des siècles. Les terres marneuses du domaine offrent des vins opulents et riches en arômes tel cet assemblage qui surprend par sa profondeur et sa puissance.
Notes de dégustation
D'un rouge grenat profond.
Arômes de petits fruits rouges.
Longue finale procurée par des tanins bien enrobés.
Accords gastronomiques
Charcuterie, gratins de légumes, pâtes, viandes blanches, émincé à la zurichoise, ragoût, pot-au-feu.
Œnologue(s)
Caractéristiques
Le Château d’Hauteville, seigneurie depuis le XVIIIe siècle, est resté jusqu’à nos jours une demeure patricienne, propriété de la famille Grand d’Hauteville. Chef-d’oeuvre d’architecture, il illustre à merveille le raffinement de l’époque. Il s’entoure de vignobles et de champs sur une surface de 30 ha. Exposées plein sud, entre 440 et 470 m d'altitude, les vignes d’Hauteville sont établies sur des terres marneuses et argileuses.
Vinification traditionnelle.
Bouchon DIAM
Carton