Château de Chardonne Premier Grand Cru 2022
Véritable joyau parmi les domaines Obrist, le Château de Chardonne fait l’objet des soins les plus attentionnés de notre vigneron-tâcheron, Antonio Figliola, couronné à la Fête des Vignerons 2019. Son cru de caractère, élevé au cercle restreint des Premiers Grands Crus vaudois depuis le millésime 2011, est un petit bijou pour tout amateur de Chasselas !
Véritable joyau parmi les domaines Obrist, le Château de Chardonne fait l’objet des soins les plus attentionnés de notre vigneron-tâcheron, Antonio Figliola, couronné à la Fête des Vignerons 2019. Son cru de caractère, élevé au cercle restreint des Premiers Grands Crus vaudois depuis le millésime 2011, est un petit bijou pour tout amateur de Chasselas !
Notes de dégustation
Jaune soutenu aux reflets gris.
Intense et floral avec des senteurs de fleur d'acacia et d'aubépine déployant des notes épicées de fève tonka et de poivre.
Frais et élancé avec une bouche fruitée et une finale d'une grande persistance.
Accords gastronomiques
Antipasti, tapas, filets de perche meunière ou aux amandes, salade de crabe, langoustes et homards, volaille grillée, risotto aux truffes
Œnologue(s)
Caractéristiques
Ce vignoble de 1.7 ha est l'un des joyaux des domaines de la maison Obrist. Les vignes, en coteaux escarpés face au lac Léman, possèdent un sol composé de terre brune, de calcaire et de moraine. Elles sont soumises aux contrôles réguliers de la Confrérie des Vignerons de Vevey.
Ce Premier Grand Cru est élaboré de manière traditionnelle et élevé sur lies en vases de bois.
Bouchon en liège
Caisse