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Château de Rayne Vigneau 2018

Premier Cru Classé, Sauternes AC
(Vin en souscription)
Stock limité !
93-95/100
Wine Enthusiast - Avril 2019
Cépage(s) :
Style de vin :

N° art. : 7374

Conditionnement :
75cl

Pré-commande

Disponible dès le: 30/06/2021

Prix net !
CHF 46.00
bt.
Note de dégustation
Robe :
Nez :
Palais :
Conseils de service
Accords mets-vin :
Foie gras, beignets de foie de volaille, asperges, friture de calamars et de crevettes, carpe farcie, blanquette de dinde, canard au miel, bleu de Bresse, carpaccio d’ananas, crème brûlée à la fleur d’oranger.
Température de service : 10 - 12°C
Autres informations
Vinification : Les vendanges ont été particulièrement précoces et les tris se sont succédé rapidement en deux tris. Les raisins réalisent leur fermentation en barriques de chêne français dans un chai thermorégulé. Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois en barriques de chêne français dont 30% de bois neuf.
Œnologue(s) : Vincent Labergère & Henri Boyer
Fermeture : Bouchon en liège
Emballage : Caisse

Château de Rayne Vigneau

 

En savoir plus: Château de Rayne Vigneau

Wine Enthusiast Avril 2019
93-95/100
Barrel Sample. Bright with acidity while at the same time having considerable honey and botrytis flavors, this is a rich wine. Its concentration is lifted by the freshness that brings in a lime marmalade flavor. The wine will age well.
Decanter Avril 2019
92/100
Here the focus is on the palate's texture and flavours rather than the aromatics on the nose, meaning you're only getting half the picture. It's an extremely concentrated dark gold colour with lots of enjoyable, seductive flavours extending to truffle, oranges and touches of lemon curd. It's a lovely, if understated, year for Sauternes in that the flavours are rich and enjoyable, very much on the concentrated side but lacking in sculpting freshness. 30% new oak was used. A yield of 15hl/ha.
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