Fondé en 1848, le domaine familial du Château Pas du Cerf se situe à La Londe Les Maures, au cœur de la Provence, à quelque 50 km de St-Tropez. Géré par la même famille depuis huit générations, il comprend 80 ha de vignes et 700 ha de forêt de chênes-lièges. Il est dirigé aujourd’hui par les trois sœurs, Diane, Aurore et Marion, qui y cultivent onze cépages différents et produisent majoritairement des vins rosés, mais aussi des rouges et des blancs. Le domaine est certifié bio ECOCERT depuis 2021.
Le domaine familial du Château Pas du Cerf en Provence propose une belle gamme de vins rosés, issus de cépages locaux et internationaux à l’image de cette Cuvée Diane, inspirée par la déesse de la chasse de la mythologie romaine, qui traduit à la fois la fougue et l’énergie du cerf tout comme l’élégante féminité d’un vin de caractère.
Final Price14.00 CHF/bt.Regular Price16.50 CHF/bt.
Le domaine familial du Château Pas du Cerf en Provence propose une belle gamme de vins rosés, issus de cépages locaux et internationaux à l’image de cette Cuvée Diane, inspirée par la déesse de la chasse de la mythologie romaine, qui traduit à la fois la fougue et l’énergie du cerf tout comme l’élégante féminité d’un vin de caractère.
Notes de dégustation
Robe
D’un magnifique rose pâle aux reflets argentés.
Nez
D’une belle intensité révélant des notes de groseille et de framboise ainsi qu’une superbe fraîcheur.
Palais
Souple et soyeux, parfaitement souligné par une légère acidité. Les arômes intenses de petits fruits rouges confèrent une superbe finale à ce vin précis et caressant.
Entouré de forêt, le vignoble de 80 ha d’un seul tenant du Château Pas du Cerf bénéficie d’une excellente exposition plein sud et d’un terroir exceptionnel composé de schiste. Il est cultivé selon les normes biologiques.
Vinification
Pressurage direct et fermentation alcoolique à basse température.
Fermeture
Bouchon en liège
Emballage
Carton
Producteur
Château Pas du Cerf
Fondé en 1848, le domaine familial du Château Pas du Cerf se situe à La Londe Les Maures, au cœur de la Provence, à quelque 50 km de St-Tropez. Géré par la même famille depuis huit générations, il comprend 80 ha de vignes et 700 ha de forêt de chênes-lièges. Il est dirigé aujourd’hui par les trois sœurs, Diane, Aurore et Marion, qui y cultivent onze cépages différents et produisent majoritairement des vins rosés, mais aussi des rouges et des blancs. Le domaine est certifié bio ECOCERT depuis 2021.
