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Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2007

2e Cru Classé, Pauillac AC
Grande amplitude

N° art. : 3240

Conditionnement :
75cl
Livraison: 5-10 jours ouvrables
CHF 120.00
bt.
Note de dégustation
Robe : Intense
Nez : Arômes fins et subtils ou l'on retrouve des parfums de petits fruits rouges bien frais, de cerise, de brioche et de violette
Palais : Attaque douce et soyeuse sans aucune astringence tannique. Ce vin évolue en bouche de façon très dynamique et caresse le palais. Sa saveur et sa puissance le classent dans un registre d'élégance retenue.
Conseils de service
Accords mets-vin :
Ravioles de champignons aux truffes, oie ou pigeonneau rôtis, agneau de lait au piment d'espelette, gigot de chevreuil aux marrons, brie farci aux noix, moelleux au chocolat servi avec de la glace au thym
Température de service : 17 - 18°C
Garde : 8 - 15 ans
Autres informations
Vinification : Fermentation thermorégulée en cuves inox, cuvaison de 18 à 24 jours, élevage en barriques de chêne dont 80% de bois neuf
Œnologue(s) : Hubert de Bouärd, Jacques Boissenot, Denis Dubourdieu
Degré d'alcool : 13.00% vol.
Fermeture : Bouchon en liège
Emballage : Caisse

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Wine Spectator Novembre 2009
88
 
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