Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2010
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande veille sur un vignoble d’exception, idéalement situé proximité de la Garonne. Les crus de Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande offrent une superbe définition du terroir de Pauillac.
Garde
5 - 25 ansTempératures de service
16 - 18 °Degré d'alcool
13.00% vol.Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande veille sur un vignoble d’exception, idéalement situé proximité de la Garonne. Les crus de Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande offrent une superbe définition du terroir de Pauillac.
Récompenses
Journal Vinicole Suisse 18 / 20 Mai 2011
Notes de dégustation
Poupre profond, très dense.
Doté d'une palette aromatique variée, fruitée et profonde : cerise, mûre, framboise, cannelle, violette...
Un très beau vin élégant et dense, élancé et ferme. Beau développement énergique en bouche, frais et savoureux. Un vin sculptural.
Accords gastronomiques
Ravioles de champignons aux truffes, oie ou pigeonneau rôtis, agneau de lait au piment d'espelette, gigot de chevreuil aux marrons, brie farci aux noix, moelleux au chocolat servi avec de la glace au thym.
Œnologue(s)
Caractéristiques
Le Château Pichon Longueville de Lalande se situe entre la Gironde et l'océan Atlantique. L'exceptionnelle richesse de l'appellation Pauillac est la conséquence d'un sol pauvre et avare, constitué de graves sur argiles favorisant un excellent drainage. Ce sont ces graves garonnaises qui offrent une telle qualité aux vignobles du Médoc.
Fermentation thermorégulée en cuves inox, cuvaison de 18 à 24 jours, élevage en barriques de chêne dont 80% de bois neuf.
Bouchon en liège
Carton
Récompenses & avis des professionnels
- 18 20
Journal Vinicole Suisse
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Mai 2011
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