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Château Siran 2014

Margaux AC
91
Robert Parker's Wine Advocate - Mars 2017
Cépage(s) :
Style de vin :

N° art. : 3806

Conditionnement :
75cl
Livraison: 5-10 jours ouvrables
CHF 25.50
bt.
Note de dégustation
Robe : Intense d'un beau grenat
Nez : Au bouquet net et franc de cerise noire et de fraise des bois se mêlant à des notes d'épices douces et de thé noir.
Palais : Frais et raffiné, croquant et tendre aux tannins soyeux. La finale présente de belles notes de chocolat.
Conseils de service
Accords mets-vin :
Fondue bourguignonne, carré d'agneau à l'ail, perdreau rôti aux marrons, lièvre à la royale, feuilleté aux morilles, tarte aux poires.
Température de service : 16 - 18°C
Garde : 7 - 15 ans
Autres informations
Vinification : Vendanges manuelles, fermentation thermorégulée en cuves inox, élevage de 12 à 14 mois en barriques de chêne dont 35% de bois neuf.
Œnologue(s) : Denis Dubourdieu
Degré d'alcool : 13.50% vol.
Fermeture : Bouchon en liège
Emballage : Caisse

Château Siran

Robert Parker's Wine Advocate Mars 2017
91
The 2014 Siran has a very refined bouquet with blackberry, briary and light tertiary aromas. There is fine precision here, understated compared to the Sirans of old. The palate is medium-bodied with fine tannin and a keen line of acidity. Linear in style and a little conservative towards the finish, but showing freshness from start to finish. Edouard Miailhe, proprietor of Siran, has really upped the ante here and this 2014 is just a classic Bordeaux claret that should drink well from the start, yet has the substance to suggest it will age with aplomb.
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