Clos des Papes Rouge 2021

Vin rouge | Châteauneuf-du-Pape AOC

Le Clos des Papes Rouge est d’une grande finesse, très équilibré et élégant. C’est assurément un vin de garde, toutefois également accessible dans sa jeunesse.

Variantes de produits

84.00 CHF/bt

84.00 CHF/bt /bt

France Côtes du Rhône
Grenache
Mourvèdre
Syrah
Counoise
Muscardin
Vaccarèse
8 - 20 ans
15.00% vol.

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Clos des Papes Rouge 2021

84.00 CHF/bt

84.00 CHF/bt /bt

Robe

Rouge sombre et profond aux reflets violacés.

Nez

Arômes de baies noires et rouges (sureau, framboise, canneberge), soutenus par des notes épicées.

Palais

Attaque fruitée et généreuse, puissante et d’une grande jutosité. Crémeux et puissant, aux épices asiatiques, ample, avec des tanins robustes, mais soyeux et d’une grande finesse. Finale ultralongue. Un millésime hédoniste, auquel il est difficile de résister, assorti d’un potentiel de garde légendaire.

Terroir viticole

Le vignoble du Clos des Papes regroupe 24 parcelles situées sur tous les types de terroirs de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, souvent recouverts de galets qui emmagasinent la chaleur le jour et la restituent au sol la nuit, favorisant ainsi la maturité des raisins. D’autres terroirs à prédominance sableuse mettent en avant le soyeux et l’élégance du fruit.

Vinification

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en foudres de bois durant 12 mois. Vin non filtré, mais collé au blanc d’œuf.

Fermeture

Bouchon en liège

Emballage

Caisse

Clos des Papes

D’une superficie de 40 ha, le Clos des Papes tient son nom d'une parcelle de vigne qui faisait autrefois partie du domaine papal qui se trouve actuellement dans l'enceinte des ruines du château. Pionnière en matière de recherche de la qualité sur l'aire d'appellation Châteauneuf-du-Pape, la famille Avril n'a jamais considéré l'antériorité comme un acquis. Paul-Vincent Avril, méticuleux et appliqué, élevé dans la sobriété de l'école bourguignonne, perpétue la tradition de vins élégants et équilibrés.