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Clos du Rocher Grand Cru 2016

Yvorne, Chablais AOC
Cépage(s) :
Style de vin :

N° art. : 2181

Conditionnement :
En stock
CHF 23.60
bt.
Note de dégustation
Robe : Limpide et brillante d'un beau jaune doré.
Nez : Profond et complexe aux notes fruitées.
Palais : Charpenté et suave avec des notes minérales, alliant ampleur, race et finesse.
Conseils de service
Accords mets-vin :
Terrine de brochet au cerfeuil, poissons du lac meunière, lotte, rôti de porc, fromages de nos alpages, vacherin Mont d'Or.
Garde : 3 - 4 ans
Autres informations
Vinification : Vendanges à parfaite maturité, vinification traditionnelle, élevage en vases de bois
Œnologue(s) : André Hotz
Degré d'alcool : 12.50% vol.
Fermeture : Bouchon à vis
Emballage : Carton

Clos du Rocher

Histoire

Le Clos du Rocher était le domaine préféré d’Emile Obrist qui avait reconnu à l’époque tout le potentiel de ce terroir d’exception pour la production du Chasselas. L’histoire du Clos du Rocher remonte au XVIIIe siècle et la maison Obrist en fit l’acquisition en 1918.

Viticulture

Les vignerons qui se sont succédé au fil des décennies ont été régulièrement couronnés ou distingués lors des Fêtes des Vignerons de Vevey. Aujourd’hui, le suivi des vignes est assuré par Jean-Daniel Suardet et la vinification par l’œnologue André Hotz.


Aujourd‘hui

Le Clos du Rocher comprend 10 ha de vignes d’un seul tenant, dont 87% de Chasselas, le solde étant complanté de Merlot, Syrah et Cabernet Sauvignon. La maison Obrist produit un Chasselas de renom, le Clos du Rocher Grand Cru, ainsi qu’un assemblage rouge, le Clos du Rocher Rouge Grand Cru.


En 2012, le Clos du Rocher Grand Cru 2011 est couronné champion du monde au premier Mondial du Chasselas à Aigle.

En 2015, le Clos du Rocher est accueilli dans illustre cercle de l'Association Clos, Domaines & Châteaux. Dès le millésime 2014, les grands crus du Clos du Rocher portent la banderole rouge et argent, label de qualité émis par l'Association.

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