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Clos du Rocher Grand Cru 2018

Yvorne, Chablais AOC
Vin du Couronné 2019 ! Troisième génération d’une famille d’émérites vignerons, Jean-Daniel Suardet cultive le prestigieux Clos du Rocher depuis 1998. Son couronnement lors de la Fête des Vignerons 2019 est la juste reconnaissance de sa passion et de son savoir-faire. Une excellence partagée avec les vins du Clos du Rocher qui sont ses meilleurs ambassadeurs.
Diplôme d'argent
Internationale Weinprämierung, Zurich - Août 2019
Cépage(s) :
Style de vin :

N° art. : 6553

Conditionnement :
Livraison: 5-10 jours ouvrables
CHF 23.60
bt.
Notes de dégustation
Robe : Limpide et brillante d'un beau jaune doré.
Nez : Profond et complexe aux notes fruitées.
Palais : Charpenté et suave avec des notes minérales, alliant ampleur, race et finesse.
Conseils de service
Accords mets-vin :
Terrine de brochet au cerfeuil, poissons du lac meunière, lotte, rôti de porc, fromages de nos alpages, vacherin Mont d'Or.
Température de service : 10 - 12°C
Garde : 3 - 4 ans
Autres informations
Vinification : Vendanges à parfaite maturité, vinification traditionnelle, élevage en vases de bois
Œnologue(s) : Léonard Pfister
Degré d'alcool : 12.90% vol.
Fermeture : Bouchon liège DIAM
Emballage : Carton

Clos du Rocher

Histoire

Le Clos du Rocher était le domaine préféré d’Emile Obrist qui avait reconnu à l’époque tout le potentiel de ce terroir d’exception pour la production du Chasselas. L’histoire du Clos du Rocher remonte au XVIIIe siècle (la maison du domaine fut construite peu après en 1836) et la maison Obrist en fit l’acquisition en 1918.

Viticulture

Les vignerons qui se sont succédé au fil des décennies ont été régulièrement couronnés ou distingués lors des Fêtes des Vignerons de Vevey. Aujourd’hui, le suivi des vignes est assuré par Jean-Daniel Suardet et la vinification par l’œnologue André Hotz.


Aujourd‘hui

Le Clos du Rocher comprend 10 ha de vignes d’un seul tenant, dont 96% de Chasselas, le solde étant complanté de Merlot, Syrah et Cabernet Sauvignon. La maison Obrist produit un Chasselas de renom, le Clos du Rocher Grand Cru, ainsi qu’un assemblage rouge, le Clos du Rocher Rouge Grand Cru.


En 2012, le Clos du Rocher Grand Cru 2011 est couronné champion du monde au premier Mondial du Chasselas à Aigle.

En 2015, le Clos du Rocher est accueilli dans illustre cercle de l'Association Clos, Domaines & Châteaux. Dès le millésime 2014, les grands crus du Clos du Rocher portent la banderole rouge et argent, label de qualité émis par l'Association.

Internationale Weinprämierung, Zurich Août 2019
Diplôme d'argent
 
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