Clos Floridène 2021
Propriété de la Famille Dubourdieu, le Clos Floridene est exclusivement entretenu par les labours traditionnels: le sol ne reçoit aucun herbicide et tous les travaux sont effectués à la main. Ainsi "cultivées comme un jardin", dans une nature préservée, les vignes offrent des raisins concentrés, dont l'éclat aromatique du fruit frais se retrouve dans les vins.
Garde
5 - 15 ansTempératures de service
17 - 18 °Degré d'alcool
12.50% vol.Propriété de la Famille Dubourdieu, le Clos Floridene est exclusivement entretenu par les labours traditionnels: le sol ne reçoit aucun herbicide et tous les travaux sont effectués à la main. Ainsi "cultivées comme un jardin", dans une nature préservée, les vignes offrent des raisins concentrés, dont l'éclat aromatique du fruit frais se retrouve dans les vins.
Récompenses
Jean-Marc Quarin 89 / 100 Avril 2022
Notes de dégustation
Intense, pourpre aux reflets violacés.
Très aromatique au fruité pur et mûr. Notes de poivre et de violette.
Délicate attaque, très savoureux en milieu de bouche. Le vin caresse le palais, est agréable et très aromatique. Finale sur la réglisse et les fleurs. Longueur moyenne.
Accords gastronomiques
Viande rouge, Viande blanche, Charcuterie, Fromage, Grillades
Coq au vin, entrecôte grillée, grillades d’agneau, effilochée de bœuf, gigot aux herbes, camembert.
Caractéristiques
Clos Floridène, est aujourd'hui un vignoble de 40 ha, dans l'appellation Graves ; majoritairement situé sur le plateau calcaire de Pujols sur Ciron, près de Barsac, il possède aussi quelques parcelles sur les terrasses caillouteuses d'Illats.
Vinification en cuves inox, extraction douce par pigeage. Elevage de 12 mois en barriques.
Bouchon en liège
Caisse
Récompenses & avis des professionnels
- 89 100
Jean-Marc Quarin
89 / 100
Avril 2022
Lire l'avis
Jean-Marc Quarin
Avril 2022
89 / 100
89 100Commentaire
Couleur sombre, intense et vive. Nez très aromatique, au fruité pur et mûr. Parfumé. Délicat en entrée de bouche, très savoureux au milieu, le vin caresse le palais, agréable et très aromatique. La parfum y domine la matière. Finale sur la réglisse et les fleurs. Longueur moyenne. Assemblage : 75 % cabernet sauvignon, 25 % merlot.