Completer Malans

Vin blanc | AOC Grisons

Trésor liquide des Grisons
Le Completer est un très ancien cépage des Grisons. Son profil est tout à fait particulier : explosif, frais et fruité, aux arômes de coing, il déploie une puissance peu commune en bouche. Profond, riche et complexe, traversé par une grande vivacité, ce vin blanc possède un fort potentiel de vieillissement. Son nom viendrait du latin « completorium », le dernier office de la journée chez les moines bénédictins, qui dégustaient alors ce vin rare dans un silence respectueux.

Variantes de produits

45.00 CHF/bt

45.00 CHF/bt /bt

Suisse Les Grisons
Completer
2 - 8 ans
14.50% vol.

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Completer Malans

45.00 CHF/bt

45.00 CHF/bt /bt

Robe

D'un jaune doré intense.

Nez

Frais et fruité, aux arômes de coing.

Palais

Riche et complexe, doté d'une délicate acidité qui lui offre un beau potentiel de vieillissement. Belle fraîcheur, sur le fruit, harmonieux et élégant, belle longueur en finale.

Terroir viticole

Le vignoble de Malans est doté de sols caillouteux et schisteux et bénéficie d'un microclimat influencé par le soleil et le foehn.

Vinification

Ce cru bénéficie d'une fermentation en cuves inox et d'un élevage en fûts de chêne français de 12 mois.

Fermeture

Bouchon en liège

Emballage

Carton

Cottinelli

Cottinelli à Malans, au coeur des Grisons, c'est un siècle et demi d'histoire, un héritage précieux qui, malgré sa longue tradition n'empêche pas l'innovation.