"Coup de l'Etrier" Lavaux 2020
« Boire le coup de l’étrier » veut dire « boire un verre avant de partir ». À l’époque où les trajets se faisaient à cheval, pour se donner le courage de mettre le pied à l’étrier, le cavalier buvait un dernier verre. Ce terme centenaire - synonyme d’offrir un verre à boire - est un témoignage de camaraderie et une invitation au partage !
« Boire le coup de l’étrier » veut dire « boire un verre avant de partir ». À l’époque où les trajets se faisaient à cheval, pour se donner le courage de mettre le pied à l’étrier, le cavalier buvait un dernier verre. Ce terme centenaire - synonyme d’offrir un verre à boire - est un témoignage de camaraderie et une invitation au partage !
Récompenses
Mondial du Chasselas Distinction or Juin 2022
Grand Prix du Vin Suisse Médaille d'argent Août 2022
Notes de dégustation
Jaune pâle.
Fruité et floral.
Très fin avec une structure ample et une longue finale développant de fins arômes rafraîchissants de citron.
Accords gastronomiques
Terrines, poissons d’eau douce en sauce, filets de perche, fromages à pâte dure.
Œnologue(s)
Léonard Pfister Caractéristiques
Le vignoble de Lavaux repose sur une assise de terres lourdes, limoneuses et argileuses. Elles sont profondes, froides et collantes. Ce terroir donne un vin de charme qui marie ses arômes de fleurs et de fruits dans des notes subtiles et élégantes.
Vinification traditionnelle, élevage en cuves.
Bouchon DIAM
Carton
Récompenses & avis des professionnels
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Mondial du Chasselas
Distinction or
Juin 2022
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Grand Prix du Vin Suisse
Médaille d'argent
Août 2022
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Grand Prix du Vin Suisse
Médaille d'argent
Août 2021
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Expovina Wine Trophy
Diplôme d'argent
Août 2021
Mondial du Chasselas
Juin 2022
Distinction or
Commentaire
Grand Prix du Vin Suisse
Août 2022
Médaille d'argent
Commentaire
Grand Prix du Vin Suisse
Août 2021
Médaille d'argent
Commentaire
Expovina Wine Trophy
Août 2021
Diplôme d'argent
Commentaire