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"Dei" Vino Nobile di Montepulciano 2016

Montepulciano DOCG
93/100
James Suckling - Novembre 2019
Cépage(s) :
Style de vin :

N° art. : 3267

Conditionnement :
75cl
Livraison: 5-10 jours ouvrables
CHF 24.00
bt.
Notes de dégustation
Robe : D'un magnifique rouge rubis brillant.
Nez : Épicé avec des notes de cerise bien mûre et de pruneaux.
Palais : Charpenté, corpulent, sec et équilibré.
Conseils de service
Accords mets-vin :
Pappardelles à la bolognaise, carpaccio, lasagnes, saltimbocca, mets à base de bolets, lièvre, bistecca alla fiorentina.
Température de service : 18 - 20°C
Garde : 10 ans
Autres informations
Vinification : Fermentation en cuves inox, macération de 15 à 20 jours, élevage de 24 mois en barriques de chêne slavone
Œnologue(s) : Maria Caterina Dei
Degré d'alcool : 14.00% vol.
Fermeture : Bouchon en liège
Emballage : Carton

Azienda Maria Caterina Dei

Un vin à l’architecture élaborée
   
       
LA TOSCANE        
         

L’histoire commence il y a un demi-siècle, lorsque Alibrando Dei acquiert un premier vignoble au pied du village de Montepulciano. Par un travail méticuleux à la vigne, il obtient au fil des ans une qualité de raisins unique. C’est en 1986 que la vendange exceptionnelle du millésime précédent est commercialisée pour la première fois sous la marque Dei.

L’Azienda Dei obtient immédiatement ses lettres de noblesse. En 1989, l’ingénieur Glauco Dei, fils du fondateur, peut concrétiser son rêve en créant une cave moderne et fonctionnelle. Implantée au milieu des vignes, la forme de son accès s’inspire des coquillages qui donnent sa caractéristique unique au sol et aux vins du vignoble. La petite-fille Maria Caterina fait perdurer aujourd’hui la légende.

 
   
       
MARIA CATERINA DEI
 
Maria Caterina Dei commence sa carrière au théâtre après des études universitaires et de chant. Mais l’appel du terroir et son attachement aux valeurs de la famille sont plus forts. Femme d’exception, elle gère aujourd’hui le domaine familial avec charme et clairvoyance.
 
         
   
       
James Suckling Novembre 2019
93/100
Vivid and energetic red with cherry and orange-peel character. Full-bodied, tight and linear with pretty tannins and focus.
Falstaff Août 2019
92+/100
Dunkel leuchtendes Rubinrot. Tiefgründige Nase nach satten dunklen Beeren, Cassis, Amarenakirsche, Schokolade, feine Lakritze. Im Trunk ausgewogen und fein, öffnet sich mit eng gewobenem Tannin und edlem Schmelz, spannungsvoll und kompakt, im Finale nochmal zupackend und druckvoll.
Decanter Février 2019
91/100
Harvest was later than in 2015 at Dei. Due to the late rainfall, they picked in stages, starting on 5 October and concluding on 16 October. This brings together grapes from three different areas with diverse soils, altitudes and expositions, giving a general expression of the Montepulciano region. Despite significant ripeness of fruit, there's plenty of freshness and purity. Glossy dark red cherry is nuanced by thyme and rosemary. The tannins are big and upfront but padded with sufficient plump fruit, with some juiciness appearing on the finish.
Decanter World Wine Awards 2019
Médaille d'argent 90/100
 
Vinum Novembre 2019
16/20
Würzige Beerenaromatik mit fragilen Kräuternoten; präziser Bau mit engmaschigen Tanninen und rescher Säure, sollte noch etwas reifen. Zu einem Steinpilzrisotto.
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