L’histoire des Cantine Dei débute en 1964, lorsqu’Alibrando Dei acquiert un premier vignoble au pied du village de Montepulciano. Par son travail assidu à la vigne, il obtient au fil des ans des raisins d’une qualité unique. C’est à partir de 1986 que la récolte du domaine est commercialisée sous la marque «Dei». Et depuis maintenant plus de 20 ans, c’est sa petite-fille Maria Caterina Dei qui gère cette cave familiale avec beaucoup de charme et de clairvoyance.
C’est une femme de caractère qui dirige aujourd’hui la superbe Azienda Dei en Toscane. Maria Caterina Dei succède à son père dans ce domaine empreint de modernité, comme en témoigne ce superbe Montepulciano qui jongle entre élégance et typicité.
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C’est une femme de caractère qui dirige aujourd’hui la superbe Azienda Dei en Toscane. Maria Caterina Dei succède à son père dans ce domaine empreint de modernité, comme en témoigne ce superbe Montepulciano qui jongle entre élégance et typicité.
Notes de dégustation
Robe
D'un magnifique rouge rubis brillant.
Nez
Épicé avec des notes de cerise bien mûre et de pruneaux.
Pappardelles à la bolognaise, carpaccio, lasagnes, saltimbocca, mets à base de bolets, lièvre, bistecca alla fiorentina.
Œnologue(s)
Maria Caterina Dei
Caractéristiques
Terroir viticole
Le vignoble se situe sur des pentes orientées à l'est dans les formations sableuses et argilo-sableuses.
Vinification
Fermentation en cuves inox, macération de 15 à 20 jours, élevage de 24 mois en barriques de chêne slavone
Fermeture
Bouchon en liège
Emballage
Carton
Producteur
Cantine Dei
L’histoire des Cantine Dei débute en 1964, lorsqu’Alibrando Dei acquiert un premier vignoble au pied du village de Montepulciano. Par son travail assidu à la vigne, il obtient au fil des ans des raisins d’une qualité unique. C’est à partir de 1986 que la récolte du domaine est commercialisée sous la marque «Dei». Et depuis maintenant plus de 20 ans, c’est sa petite-fille Maria Caterina Dei qui gère cette cave familiale avec beaucoup de charme et de clairvoyance.
Maria Caterina Dei