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Domaine de La Doges Grand Cru 2019

Vevey, Lavaux AOC
Chasselas élevé sur lies
Médaille d'argent
Mondial du Chasselas, Aigle - Juin 2020
Cépage(s) :
Style de vin :

N° art. : 54037

Conditionnement :
70cl
Livraison: 5-10 jours ouvrables
CHF 13.40
bt.
Notes de dégustation
Robe : D'un magnifique jaune pâle étincelant.
Nez : Aux arômes frais et subtils d'agrumes et de fleurs.
Palais : Au corps puissant et racé, élégant, bien équilibré, doté d'une sublime et longue finale.
Conseils de service
Accords mets-vin :
Amuse-bouches, tapas, entrées de poisson d'eau douce, filets de perche, émincé de veau, fromages à pâte dure.
Température de service : 10 - 12°C
Garde : 2 - 5 ans
Autres informations
Vinification : En 2019, année de la Fête des Vignerons, il a été décidé, d’élever le vin blanc du domaine sur lies dans le fût spécialement réalisé pour l’occasion. L’élevage sur lies a duré 6 mois dans le foudre de 2'000 litres, confectionné à l'emblème de la Fête des Vignerons 2019. Les lies sont régulièrement remises en suspension (brassage doux du vin toutes les 3-4 semaines).
Œnologue(s) : Léonard Pfister
Degré d'alcool : 12.80% vol.
Fermeture : Bouchon en liège
Emballage : Carton

Jean & Pierre Testuz

Testuz, une tradition de bientôt 500 ans

Les pieds dans l’eau du lac Léman accroché sur les coteaux bien ensoleillés du Lavaux, Testuz a tout pour plaire.

Une histoire de famille

La famille Testuz est venue s’installer en 1538 dans le vignoble du Dézaley. De père en fils, ils ont travaillé pendant de longues années à la culture de la vigne. Ce n’est que trois siècles plus tard que Louis Gerber-Testuz et son neveu Charles ont créé le premier commerce familial de vin.

Qui sommes-nous

Notre équipe est formée de spécialistes et de passionnés. Notre objectif est une recherche permanente de qualité et de renouveau de la production.

Le vignoble s’étend aux quatre coins du canton de Vaud : le Lavaux, les domaines de la région Vevey-Montreux, La Côte, le Chablais avec un domaine à Aigle et le Nord Vaudois.

La vigne est travaillée selon le mode de culture appelée production intégrée qui respecte l’environnement et accorde un rôle déterminant au travail du vigneron. 

Testuz aujourd’hui

La sélection des vins Testuz comprend une belle palette de vins du canton de Vaud. Avec ses 5 appellations, 2 Grand Cru Dézaley et Calamin, la maison est propriétaire de 10 ha de terrains, en loue 20 et achète la production de plusieurs viticulteurs de la région.

Toujours à la recherche de la qualité et du renouveau de sa production, dont la plus grande partie est issue du Chasselas, cépage réputé au-delà des frontières du canton de Vaud et de la Suisse.

De nos jours, toujours soucieuse d’offrir le meilleur à sa clientèle, J. & P. Testuz reste à l’écoute du marché afin de mieux cibler les différents goûts de chacun et s’efforce toujours de proposer le meilleur cru. Et c’est avec plaisir qu’elle continue de partager depuis des siècles sa passion du vin…

Mondial du Chasselas, Aigle Juin 2020
Médaille d'argent
 
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