Domaine de Montvac "Adage"

Vin rouge | Gigondas AC

Une famille en or !
Cet assemblage à dominante de Grenache offre des arômes de fruits gorgés de soleil, de garrigue, avec une bouche charnue, gourmande. La finale sur le fruit, légèrement épicée, est très harmonieuse et d'une belle longueur. Un vin sudiste très réussi d’un domaine entièrement conduit en agriculture biologique et transmis de mère en fille depuis plus de quatre générations !

Variantes de produits

23.20 CHF/bt

23.20 CHF/bt /bt

France Côtes du Rhône
Grenache
Mourvèdre
Syrah
3 - 10 ans
14.50% vol.

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Domaine de Montvac "Adage"

23.20 CHF/bt

23.20 CHF/bt /bt

Robe

D'un beau rouge rubis foncé

Nez

Intenses arômes de garrigue sauvage et d'épices alliés aux senteurs ensoleillées du grenache.

Palais

L'attaque puissante s'ouvre sur une magnifique texture ample et onctueuse, d'un bel équilibre. La finale se présente sur le fruit, légèrement épicée, très harmonieuse et d'une belle longueur.

Terroir viticole

Ce cru est né d'un terroir exceptionnel sur les contreforts des dentelles de Montmirail. Par leur exposition sud-ouest sur des sols d'argile ferrugineuse avec affleurements de calcaire et de gypse, les petites parcelles sont établies en banquettes, appelées "Restanques" en Provence. Bordées de pins et de genêts, elles bénéficient chacune d'un microclimat propre à la maturation des cépages: syrah en altitude, mourvèdre dans les vallons abrités y côtoyent l'emblématique grenache.

Vinification

Le microclimat, allié à une production naturellement faible, permet d'élaborer par vinification de longue durée à température contrôlée des vins, alliant une structure élégante aux parfums inspirés de la région. Le vieillissement en foudres de 30 hl leur confère onctuosité et une maturité entre trois et cinq ans.

Fermeture

Bouchon en liège

Emballage

Carton

Domaine de Montvac

Le Domaine de Montvac, situé à Vacqueyras, est dirigé par Cécile Dusserre, vigneronne passionnée et respectueuse du sol et de l’environnement. Créée en 1860, la propriété se transmet de mère en fille depuis plus de 4 générations. Conduite entièrement en agriculture biologique, la vigne y est en phase avec la nature.