Domaine du Père Caboche Châteauneuf-du-Pape Blanc

Vin blanc | Châteauneuf-du-Pape AOC

Une appellation aux blancs injustement méconnus !
Foncez découvrir les blancs de Châteauneuf-du-Pape, ce sont des bombes ! Faits à partir de cépages moins connus comme la Clairette ou le Bourboulenc, ils sont puissants, impressionnants même. Celui du Père Caboche est floral, avec des notes de pêche de vigne et de guimauve, et une belle minéralité. Sa richesse et sa complexité en font un beau vin de repas, et une merveille avec votre plateau de fromages !
29.50 CHF/bt
29.50 CHF/bt /bt
  • France Côtes du Rhône
  • Clairette blanc
    Bourboulenc blanc
    Grenache blanc
    Roussanne blanc
  • 1 - 5 ans
  • 13.50% vol.
Profil
  • Puissance
  • Complexité
  • Fruité
  • Vif
  • Épicé
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Domaine du Père Caboche Châteauneuf-du-Pape Blanc
29.50 CHF/bt
29.50 CHF/bt /bt
Robe
Robe

D'un beau jaune pâle, aux reflets tilleul.

Nez
Nez

Puissant et complexe, aux arômes de petites fleurs blanches, pêche de vigne et guimauve, le tout relevé par une jolie touche de minéralité.

Palais
Palais

La bouche est ample et fraîche. On y retrouve le registre aromatique du nez, avec une longue finale sur des notes de zeste d'agrumes et de la minéralité. Ce cru allie élégance et complexité.

Domaine du Père Caboche

Domaine du Père Caboche

Jadis, on était maréchal-ferrant et vigneron de père en fils chez les Boisson. La famille était d’ailleurs surnommée « caboche », terme qui désigne les clous fixant les fers sous les sabots des chevaux, ce qui donna son nom au domaine, aujourd'hui dirigé par Émilie Boisson.

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